Велика трійка - хороший білок, вуглеводи та жири

• Може 19, 2024

Існує два основних типи поживних речовин - мікроелементи та макроелементи.

Що таке макроелементи проти мікроелементів? Вітаміни та мінерали, необхідні в невеликій кількості, називаються мікроелементами. Гарна білкова їжа, хороші вуглеводи та хороші жири потрібні в набагато більших кількостях, тому їх називають макроелементами.

Якісний білок, хороші вуглеводи та хороші жири разом з необхідними вітамінами, мінералами та водою допомагають забезпечити ваш організм теплом та енергією, підтримують ріст та відновлення тканин тіла та допомагають регулювати тисячі різних процесів організму.

Ось чому вони всі такі важливі для підтримки оптимального здоров'я та фізичної форми.

Гарна білкова їжа

Після води білок є найпоширенішим елементом людського організму.

Продукти з високим вмістом білка, як м'ясо, риба, птиця, яйця, молочні продукти, зерна, боби, горіхи та насіння, з кращих джерел білка, є основними складовими живлення. Хороший білок будує і відновлює кістки, м’язи, шкіру, волосся, нігті, кров і внутрішні органи, такі як мозок і серце.

Вам потрібно приблизно один грам повноцінного білка на кожні два кілограми маси тіла. Наприклад, людина, яка важить 140 фунтів, повинна отримувати близько 70 грамів білка щодня.

Хоча більшість людей в США отримують достатню кількість білка в своєму щоденному раціоні, проте їхній білок зазвичай не з найкращих джерел білка. Наприклад, ми їмо багато червоного м’яса; а дієта, багата червоним м'ясом, означає, що ви отримуєте занадто багато жиру, особливо нездорового насиченого жиру.

Хороші вуглеводи

Якісні вуглеводи абсолютно необхідні як основне джерело енергії, необхідної для функціонування та фізичного навантаження, а також для роботи мозку та метаболізму жирів.

В основному є два типи вуглеводів, прості і складні, і більшість людей їдять набагато більше неправильного виду "поганих", високо оброблених простих вуглеводів.

Потрібно уникати поганих простих вуглеводів, які містяться в столовому цукрі, цукерках, тортах та інших солодощах та майже в усіх консервованих та перероблених продуктах. Вони є просто "порожніми калоріями", забезпечуючи майже ніяку харчову цінність і значною мірою сприяють ожирінню та карієсу.

Але прості вуглеводи є і в молочних продуктах, і в фруктах. Це хороші джерела простого харчування вуглеводів, оскільки вони також містять клітковину, вітаміни та важливі мінерали, як кальцій.

Список складних вуглеводів, включаючи цільнозерновий хліб та макаронні вироби, коричневий рис, вівсянку та овочі, такі як брокколі, квасоля та курячий горох, їсти набагато здоровіше, тому що для перетравлення потрібно більше часу, а також забезпечують необхідні вітаміни, мінерали та клітковина.

Хороші якості жирів

Хороші жири - це не тільки висококонцентрований джерело енергії, незамінні жирні кислоти та жиророзчинні вітаміни A, D, E і K, вони також додають смаку та текстури нашій їжі.

Однак трансжири в будь-якій кількості або вживання в їжу занадто великої кількості жирної їжі, особливо червоного м’яса та молочних продуктів з цільним жиром, які містять насичені жири, можуть збільшити ризик ожиріння, серцевих захворювань та раку молочної залози, товстої кишки та простати.

Яка ідеальна комбінація трьох великих макроелементів? Шановні органи харчування рекомендують дієту, яка містить близько 15% хорошого вмісту білка, 20% хорошого жиру та 65% хороших вуглеводів.

Білкова їжа в американському раціоні повинна включати більше нежирного м'яса, риби, курки та молочної продукції з низьким вмістом жиру. З іншого боку, нам слід їсти набагато менше червоного м’яса та повножирних молочних продуктів.

Вуглеводні продукти повинні включати набагато менше солодощів і перероблених продуктів і більше цільних зерен, бобів, свіжих фруктів і овочів. Щоб допомогти вам вибрати, перейдіть до мого списку хороших вуглеводів.

Насичені жири повинні міститися нижче 7% від загальної кількості калорій. Ознайомтесь із моїм списком гарних жирних продуктів.

А щоб зменшити ризик серцевих захворювань, діабету, інсульту та деяких видів раку, спеціалісти з охорони здоров’я також рекомендують людям отримувати їжу з високим вмістом білка з морепродуктів, багатих риб’ячим жиром омега 3 (лосось, тунець, скумбрія, сардини та оселедець) як мінімум три топ п’ять разів на тиждень.

Щоб допомогти вам зробити найкращий вибір білка, перейдіть до мого чудового списку здорових продуктів з високим вмістом білка.

І не забудьте оформити мій безкоштовний бюлетень з питань природного здоров'я.

Клацніть тут для карти сайту.

Статті, які також можуть вам сподобатися:
Переваги для здоров'я оливкової олії Extra Virgin
Білкова їжа - будівельні блоки вашого організму
Жирна їжа - які хороші жири проти поганих жирів?
Білковий дефіцит і відсутність оптимального білка

Щоб підписатися на бюлетень з питань природного здоров'я, просто введіть свою електронну адресу в поле підписки внизу цієї сторінки.

© Права захищені Моссом Гріном. Всі права захищені.


Примітка. Інформація, розміщена на цьому веб-сайті, не має на меті бути розпорядчими. Будь-яка спроба діагностувати або лікувати недугу повинна підкорятися лікаря, який знайомий з харчовою терапією.

Відео Інструкція: Як позбутись чорних цяток на обличчі (Може 2024).