Рецепт курки з соєвого соусу

• Може 6, 2024

У цьому рецепті курячі ніжки та стегна повільно тушкуються, щоб вгамувати аромати соєвого соусу та інших китайських приправ, створюючи теплу та затишну їжу на ці холодні місяці вперед.

4 курячі ніжки зі шкіркою
4 курячі стегна зі шкірою
2 зубчики часнику
4 зелені цибулі
1 1/2 дюймовий шматок свіжого імбиру
1/3 склянки соєвого соусу
2 кубики курячих злитків Maggies (або 2 ч. Ложки курячого порошку Maggies)
2 склянки гарячої води

1. Попередньо розігрійте духовку до 325F.


2. Почистіть часник, подрібніть його і відкладіть.


3. Потім промийте і зелену цибулю під холодною проточною водою і ретельно просушіть. Зрізаємо кінці і видаляємо всі зів'ялі частини. Потім розріжте їх навпіл по довжині і візьміть по довжині шматки і грубо поріжте їх на шматки дюйма і відкладіть їх.


4. Далі очистіть імбир за допомогою ножа або тильної сторони ложки, а потім подрібніть його.


5. Потім в горщик середнього розміру, який має приємну кришку, покладіть шматочки курки шкірою вгору. Потім за допомогою виделки обережно просуньте шкірку курячих шматочків. Ця техніка дозволяє курячим шматочкам відсмоктувати всі аромати з соєвого соусу та курячого бульйону.


6. Після того, як шматочки курки будуть сухати і в горщику, обережно налийте соєвий соус зверху, рівномірно покриваючи кожен шматочок курки.


7. Потім у великій чашці або мисці змішайте кубики (або порошок) Maggies з гарячою водою. Перемішуйте, поки кубики або порошок ретельно не розчиняться.


8. Потім змішайте в фарш часник і імбир.


9. Потім повільно додайте цей бульйон у бік тушонки, щоб він не видаляв соєвий соус з верхівки курячих шматочків. Наповніть горщик до тих пір, поки він наполовину не покриє курку. Залежно від розміру горщика, ви можете використовувати більше кубиків Маггі, змішаних з водою. Просто обов'язково використовуйте 1 куб на кожну чашку води; а для порошку використовуйте 1 чайну ложку на кожну чашку води.


10. Потім рівномірно розподіліть зелену цибулю навколо шматочків курки.


11. Нарешті, поставте кришку на горщик і поставте в духовку на півтори години.


12. Через півтори години переверніть курячі шматочки, переконавшись, що рівень бульйону все ще наполовину покриває курку. Тут нижня частина стегон буде спрямована вгору, а якщо рівень бульйону низький, просто додайте більше суміші чарівників і води. Потім поставте його назад в духовку ще на 2 години.


13. Через 2 години переверніть курку назад, знову так, щоб шкірна сторона стегон була вгору. Переконайтесь, що рівень бульйону все ще знаходиться на півдорозі від курки, і поставте його назад в духовку.
    Цього разу підніміть температуру до 350 F і готуйте її ще півтори години.


14. Через півгодини він готовий до подачі. Це смачно подається зверху на білому пареному рису з овочами, насолоджуйтесь.



Відео Інструкція: Курица в медово-соевом маринаде, запеченная в духовке. (Може 2024).



Курячий рецепт соєвого соусу з куркою, китайська кухня, рецепт курячого соєвого соусу, курячий рецепт соєвого соусу, курка соєвого соусу, курятина соєвого соусу, китайський соєвий рецепт курятини, китайський соєвий соус з куркою