Biere de Garde - найкраща збережена таємниця французької Фландрії

• Може 17, 2024

Північний регіон Франції, відомий як Нор-Па-де-Кале, характеризується багатим ландшафтом гірських пагорбів, зелених лугів, польдерів, пишних лісів та вигадливих сіл. Місце його розташування в самому серці північно-західної Європи виявило його деяку кількість культур, що мають історичне значення - іспанський вплив, римсько-італійський ренесанс, фламандські вітряки та французьке бароко. В рамках злиття культур, люди цього регіону є одними з найбільш святкових у Європі, їхнє ставлення до віо, яке виливається на міські площі як карнавали, блошині ринки, паради та фанфари.

Цей північний регіон розділяє кордон з Бельгією, однією з найбільших пивоварних країн світу. Як традиція французької Фландрії, пиво - це традиційний напій, любов, що відображає стиль та вишуканість людей, а також їх відданість кустарним традиціям. Це центр деарде, або пива для зберігання, алесів, які заварювались протягом останніх літніх місяців.

Подібно до сальтонів Бельгії, ці сади в саду були фермерськими будинками алесів, які варили для фермерів та їх польових рук, але були надзвичайно неповторними за смаком. Вони були інтенсивними, бадьорими, сильними - і зберігалися в традиційних пляшках шампанського.

Ви можете інтерпретувати пляшку шампанського з пробкою та дротяною кришкою як вислів про елітарне культурне ставлення до пива у цьому регіоні Європи. Однак регіон шампанського у Франції лежить за півсотні миль на південь, і зручність використання одних і тих же пляшок призвела до традиції для biere de garde.

Ці сорти пива можуть бути золотистого кольору з інтенсивним бурштиновим кольором, що є результатом легкого вбивання ячмінного солоду. Вони, як правило, мають земляний характер, з анісом, екзотичними спеціями та рослинними відтінками деревини. Ви можете виявити солодкість або фруктовість у центрі, а також аромати печива та зігріваючий сплеск алкоголю. Він має округлу гладкість, результат процесу теплого бродіння з подальшим холодним дозріванням.

Bieres de garde - ідеальне доповнення до добре укомплектованого столу в Норд Па-де-Кале. Вони добре одружуються зі знаменитими мулами-фритами, ватерзоями, кок-а-ла-бьоре, мараїльськими сирними дьогтями та карбонадним фламенадом.

Путівник по Біре де Гарде

3 місяці Grandé Réserve Spécial Ale - Brasserie de Saint-Sylvestre, St. Надзвичайно складне злиття трав і трави, груші, зеленого яблука та солодкого солоду. Приглушені цитрусові тони, з пікантною землистістю та алкогольним теплом.

Biere de Garde - Кембриджська пивоварна компанія, Кембридж, штат Массачусетс, США - Туманне бурштинове світіння з тонким кільцем шнурівки. Бісквітний солод з м'якою терпкістю і земляним відтінком. Оздоблення складне і сухе.

Дженлайн Оригінальний французький Але - Brasserie Duyck, Jenlain, Франція - глибокі бурштинові бурштини з пінистою білою головою та гранатами. Підказки яблуні, груші, цитрусових лимона та інжиру. Більш солодкий, ніж терпкий, з приємною пряністю.

Les Biere Des Sans Culottes - Brasserie La Choulette, Hordain France - Туманні кристалізовані медові тони з тонкою пінкою шнурівкою. Легка плодовитість абрикоса і зелених яблук, зі спеціями і легкою кислим терпкістю.

Св. Арман - Брассері Каштейн а Беніфонтейн, Беніфонтейн, Франція - глибоко помаранчевий відтінок з пухнастою головою і легкою шнурівкою. Легкий і трав'яний з трав'янистим покривом і тонкою присутністю хмелю, що врівноважує сухе печиво. Слабо фруктовий з нотками пряності. Інтенсивні.

Biere D 'Art - Важка компанія з важкої ваги, Ocean Township, Нью-Джерсі, США - глибокий туманно-ранковий бурштин. Земляний з легкими солодкими тонами та ароматами темного хліба та карамелі. Легкий, але інтенсивний алкогольний хрусткість.

Domaine Du Page Французький стиль Country Ale - Броварська компанія "Брати", Уорренвіл, штат Іллінойс, США - червонувато-бронзова з пухнастою білою головою. Зелені та рослинні тони, з яблучно-кислою складністю, яка посилюється під час зігрівання. Якась солодка солодка солодка.

Насолоджуйтесь деякими найкраще збереженими секретами Франції!
Ура!
 

Відео Інструкція: Ex Illuminati Druid on the Occult Power of Music w William Schnoebelen & David Carrico NYSTV (Може 2024).