Смажена спаржа з ​​рецептом часнику

• Може 4, 2024

Обсмаження спаржі зберігає свій аромат і колір. Часник і оливкова олія робить його смачним. Використовуйте свіжу спаржу для цього дуже простого рецепту. Стебла повинні бути яскраво-зеленими і твердими.

ІНГРЕДІЄНТИ

1-1 / 2 фунти. свіжа спаржа (середнього розміру)
2 або 3 зубчики часнику, 1/2 фаршу і 1/2 скибочки
2 ч. Л. оливкова олія
Сіль і чорний перець за смаком
Гострий перець пластівці за смаком
Лимонні клини, як гарнір

НАПРЯМКИ

Нагрійте духовку до 450-500 градусів.

Спаржу промийте і обривайте жорсткі кінці. Помістіть спаржу в неглибоку сковороду і змастіть олією. Посипте часником. Додайте сіль, чорний перець і пластівці перцю за смаком. Обсмажуйте непокриту протягом 6-10 хвилин, струсіть, щоб не прилипали до сковороди. (Час залежить від розміру спаржі; ви хочете, щоб спаржа була вилкою ніжною) Тарілку і подайте з лимоновими клинами.

Зробіть близько 4 невеликих порцій.

Подавайте як гарнір або подається з приправленим рисом (приготованим з курячих запасів або молюска) і рибою з лимонною печеною рибою. Якщо ви вирішили подати ці смажені спаржі з рибою, вийміть овоч і відкладіть. Потім додайте сік лимона в теплу сковороду і перемішайте, щоб змішати їх з часниковою сумішшю оливкової олії. Ложку суміші над рибою, коли ви її тарілки.

Подавати в якості закуски, дайте смаженій спаржі охолонути. Потім згорніть одну або дві (залежно від розміру) стебла спаржі в тонко нарізаному прошутто (або звичайній шинці) або індичці грудкою, злегка покритою діжонською гірчицею. Закріпіть рулонами спаржі зубочисткою. Покладіть на велику тарілку зі смаженими перцями в оливковій олії (див. Рецепт у посиланнях), мариновані артишоки, чорні оливки, твердо зварені яйця (навпіл) та нарізаний перець. Це робить добре вигляд презентації. Це та страва, яка виглядає так, що на приготування пішло цілий день.

Підказки
* Один фунт спаржі дорівнює 12-16 списам, коли довжина становить 8-10 дюймів і товщиною приблизно від 1/2 до 3/4 дюйма. Дозвольте приблизно 1/4 фунта спаржі для однієї невеликої порції.
* Якщо у вас залишилися залишки, наріжте спаржею під кутом, а потім додайте скибочки помідорів і розсипаний варений бекон. Посипте вінегретом. Чудовий гарнір з білими м'якими або твердими вареними яйцями. Спробуйте приготувати яйця з невеликим рецептом Вогненного майонезу. Див. Пов’язані посилання.

Я люблю овочі, моя мама завжди могла розраховувати на те, щоб їсти мої овочі. Я все-таки їх спочатку їмо. Джек-Бішоп написав чудову книгу під назвою «Овочі кожен день: остаточний посібник із купівлі та приготування сьогоднішньої продукції з понад 350 рецептами». Якщо Бішоп виглядає знайомим, він є на телевізійних шоу, Тестова кухня Америки і Країна Кука.

Відео Інструкція: Спаржа. Вкуснотища!!! Как легко и вкусно приготовить спаржу? Asparagus recipe / kuşkonmaz tarifi (Може 2024).