Два салати весняного часу

• Квітня 26, 2024

Ось два мої улюблені салати весняного часу.

Салат із зеленої квасолі та шпинату

Зелена квасоля та шпинат - це два сильні продукти харчування. Вітамін А, С, залізо та кальцій (шпинат) загорнуті у цих маленьких зелених хлопців. Поодинці вони є чудовими джерелами вітамінів і поживних речовин і разом, ну, вони неперевершені. Спробуйте цей чудо-зелений рецепт, і удача ірландців буде в здоровому організмі! Вам найкраще дістати свіжу зелену квасолю; вони настільки смачніші, ніж консерви або заморожені.

Інгредієнти
1 фунт свіжої зеленої квасолі, обрізаної
1 фунт свіжого дитячого шпинату
1 груша, тонко нарізана шматочками
1 ст. знижений жир сиру Фета
1/8 склянки перемеленого мигдалю
2 ч. Л. апельсинова цедра
1 ст. настоюється оливкова олія
2 ст. Бальзамічний оцет

Напрямки
1. У середньому горщику доведіть до кипіння 2 склянки води.
2. За допомогою пароварки варити квасолю до готовності, приблизно від 10 до 15 хвилин. Під час паріння квасолі обсмажуйте мигдаль на сковороді з непригарним соусом на середньому повільному вогні. Часто перемішуйте мигдаль до золотисто-коричневого кольору (приблизно 4 хвилини).

3. У посудину, що подає, киньте всі нагадуючі інгредієнти. Викладіть салат і зверху посипте мигдаль. Додайте сіль і перець за своїм смаком.


Салат із шпинату, груші та курятини весняного часу.
Інгредієнти
1 ч. Ложка оливкової олії
1/4 склянки (45г) червоної цибулі, тонко нарізаної шматочками
3 ст.л. (25г) мигдалю, подрібнених
2 ст.л. (25 г) меду або нектару агави
8 склянок (455г) дитячого шпинату
2 груші, нарізані (будь-який солодкий сорт)
Курячі грудки на грилі 6 унцій (170 г), порізані шматочками на 1 дюйм (3 см)


Перев'язка:
1/4 склянки (60 мл) свіжого лимонного соку
2 ст. Л. (30 мл) оливкової олії
1 зубчик фаршу часнику
1/4 ч. Ложки (2 г) морської солі
Щойно мелений чорний перець

Напрямки
Приготуйте заправку: У банку або маленькій мисці змішайте разом лимонний сік, олію, часник, морську сіль і перець.

Приготуйте карамелізований мигдаль: Нагрійте оливкову олію в сковороді. Цибулю пасеруйте 2-3 хвилини, до тих пір, поки трохи не стане м’якою, але не закінченою. Вийміть цибулю. Поєднуйте мед і мигдаль у сковороді. Готуйте повільно на середньо-низькому вогні, часто помішуючи, поки весь цукор не розтане на мигдалі і вони не стануть коричневими. Зніміть з гарячої каструлі і остудіть. Якщо готуєтесь заздалегідь, зберігайте у герметичній ємності.

Зберіть салат: комбінуйте шпинат, грушу та курячу грудку. Акуратно кидайте одяганням. Розкласти салат на тарілки і посипати карамелізованим мигдалем і цибулею. Робить 4 порції.

Відео Інструкція: UKRAINE FOOD GUIDE | Introduction to Ukrainian Cuisine (WE TRY 35 THINGS!) (Квітня 2024).