Рецепт бутербродного неохайного Джос сендвіч

• Може 2, 2024

Як ви отримуєте їжу на столі за півгодини? Спробуйте цей рецепт неохайного Джофа. У ніч, коли у вас немає часу і енергії, щоб нарізати і виміряти багато інгредієнтів, це простий рецепт. Інгредієнти легко виміряти, і вони зазвичай зустрічаються на більшості кухонь.

Що не є спільним - буйволи. Він використовується замість яловичини, яка є звичайною основою для неохайних джойсів, хоча також добре працює мелена свинина або мелена індичка. Буйвол - це нежирне м'ясо з насиченим смаком. Це також зазвичай менше жиру та калорій, ніж яловичина. Буйвол часто набувають у місцевих фермерів і годують травою. Це робить його гарною альтернативою для людей, які турбуються про навколишнє середовище.

Єдина основна проблема, яку я бачу з буйволами, - це його вартість. Це приблизно вдвічі перевищує вартість порівнянної яловичини. Наземний буйвол у нашому місцевому магазині віддавав близько 8 доларів за фунт. Я зважив вартість в доларах проти харчових та екологічних витрат і вирішив, що буйволи роблять чудові неохайні жарти!

Рецепт биффало неохайного Джоза

Здається 3 ½ склянки м'яса.

Інгредієнти:

1 ½ фунта меленого буйвола
2 столові ложки оливкової олії додатково (я використовую марку Kirkland.)
1 склянка води
2-3 чайні ложки сушених пластівців цибулі (за смаком)
1 столова ложка паприки
½-1 чайна ложка порошку часнику
½ чайної ложки солі селери
½ чайної ложки приправленої солі Lawry
½ чайної ложки меленого перцю
1 чайна ложка готова гірчиця (я використовувала французьку).
1 чайна ложка Вустерширського соусу
1 чашка кетчупу (я використовував Ханта.)
2 столові ложки води
5,5 унції Пряні V-8
2 столові ложки коричневого цукру
1 чайна ложка свіжовичавленого лимонного соку
Розділити булочки з гамбургером

Спосіб:

Я використовував сильне нагрівання протягом усього процесу готування, щоб швидко їсти. Готуючи на сильному вогні, потрібно просто уважно стежити за своєю стравою, щоб переконатися, що нічого не прилипає та не горить. Якщо ви хочете знизити тепло, на приготування піде трохи більше часу.

У велику голландську піч або важку сковороду на сильному вогні додайте олію. Якщо ви використовуєте залізну сковороду, знайте, що вона звільнить залізо і зробить м'ясо більш темного кольору через кислоту в кетчупі та лимонному соку. Обсмажте м'ясо буйволів в розігрітій олії, поки не з’явиться рожевий колір. Додайте в сковороду гарячу воду і готуйте на сильному вогні, поки майже вся вода не вбереться. Часто перемішуйте м’ясо, щоб воно не прилипало після того, як ви почнете додавати спеції.

Відміряйте і додайте сушені цибульні пластівці, паприку, часниковий порошок, сіль селери, приправлену сіль, мелений перець, гірчицю та соус Вустершир. Перемішайте спеції, продовжуючи готувати м'ясо. Розпиліть мірну чашку антипригарним кулінарним спреєм, щоб допомогти кетчупу звільнитись, ніж замість палички, з мірної чашки. Відміряйте і вилийте кетчуп на сковороду і розмішайте його до м’яса. Додайте в мірну чашку 2 столові ложки води і закрутіть, щоб вийшов останній з кетчупу. Налийте його в каструлю. Відкрийте пряний V-8 і розмішайте його в каструлі з коричневим цукром і лимонним соком.

Продовжуйте готувати на середньому сильному та сильному вогні (залежно від того, наскільки швидко ви хочете, щоб рідина зменшилася), поки м'ясо не стане тієї консистенції, яку ви хочете. Цей крок зайняв у мене близько 5 хвилин.

Зніміть каструлю з вогню і дайте настоятися 10-15 хвилин. Мені подобається трохи охолонути, щоб я не палив рот. Якщо дати йому охолонути на булочках, весь сендвіч намокає.

Незадовго перед подачею на дно булочки додайте 1/4 до 1/3 склянки м’яса. Покладіть зверху булочки на м’ясо і злегка натисніть, щоб прив’язати булочку до м’яса.

Ми подавали бутербродні бутербродні Джо з бутербродами з чіпсами, соліннями та цвітною капустою із заправкою для ранчу. Легкий виноградний сік доповнив трапезу. З моменту, коли я відкрив бургер, щоб він підрум'янився, до того, як ми почали їсти, пройшло приблизно 30 хвилин. Це була смачна вечеря.

Що ви служили зі своїми бутербродами "Буффало" Неслухняний Джо? Ви творчо ставились до основних інгредієнтів? Не забудьте повідомити нас про це на форумі "Сендвічі" CoffeBreakBlog.