Орлеан Шато - Тихий пляж, Сан-Дієго, Каліфорнія

• Може 3, 2024

Орлеан Шато був одним з найважливіших моментів недавньої поїздки до Сан-Дієго за Гатором біля бухти - фестиваль Каджун та Зідеко. Це підходило до нашої подорожі відвідати ресторан у стилі Нового Орлеана в самому серці Сан-Дієго. Це дорогоцінний камінь місця, де атмосфера під відкритим небом, живий блюз та джазова музика та креольська кухня збираються для смачного досвіду. Це комфортна атмосфера, невимушена і чарівна. Оформлений в стильних прикрасах з марді-гра, атмосфера тепла з м'якою живою музикою на фоні звичайного блюзового артиста Томката Кортні. Томкат був помітний і чутний, але не такий гучний, щоб заглушити задоволення ваших товаришів по обіді. У ніч на п’ятницю представлені Робін Гінкл, а в неділю - джазовий бранч з 11:00 до 15:00.

Господарі, Боб і Сінтія, були доброзичливими господарями. Замість того, щоб замовити з меню, Боб запропонував пригостити нас широкою вибіркою з пропозицій ресторану. Сеанс пасовища розпочався парою закусок і солодким лускатим попоєм. Нам подавали смажені зелені помідори та торти Баю. Помідори злегка збиті і обсмажені, помідори були соковитими і вологими з легким солодким ароматом. Торти "Баю" складалися з крабів, креветок і раків і подавали з м'яким соусом з хрону, який був ідеально приправлений. Далі ми пробували тріо з креольської класики, акадської етофіфи, червоної квасолі та рису та Луїзіани Гумбо Я Я. Знову кожен був допрацьований досконалості легким гарячим ударом, не будучи вогнем. Подається з креольським тріо було дуже вологим, солодким і перцевим техаським кукурудзяним хлібом, який просто танув у роті. Гумбо мав гарну порцію ковбаси "Андуй", змішану для смачного укусу. Після того, як ми зауважили про якість та аромат ковбаси, Боб винайшов нову закуску для нас із роздвоєною та полум’яною андуйською ковбасою, яка була небесною для смакових рецепторів. Того дня Боб набрав дуже свіжого сомового каналу, який був нарізаний шматочками розміром з укусами, панірований і злегка обсмажений. Ці соковиті каші були одразу легкими, ніжними, солодкими і в’ялими. Їжа була подана з підписом Боба з кавуновим вином, яке було схоже на легку сангрію, добре збалансовану та безкоштовну їжу.

Страва була увінчена пишним пирогом з пеканів та декадентним шоколадним пирогом та подана з карамельною кавою та дуже тонким портвейном. Ми були ретельно насичені.

Все, що нам подавали протягом цього чудового досвіду, було добре збалансованим та смачним. Шато Орлеан - скарбниця страв для задоволення від їжі, прибрана на Бірюзовій вулиці від бульвару Лайолла, Тихий пляж. Зайдіть туди і скуштуйте для себе дивовижні аромати Нового Орлеана. Якщо ви живете там у Сан-Дієго, я обіцяю, що це місце стане улюбленим привидом. Якщо ви відвідуєте цей район, ви хочете, щоб ви могли повернути це місце з собою додому.

Відео Інструкція: Сан-Диего. Орёл и Решка. Перезагрузка. АМЕРИКА (English subtitles) (Може 2024).