Рецепт фріттати з куркою та шпинатом

• Квітня 27, 2024

Цей рецепт є прекрасним застосуванням для залишених курячих грудок. З нього виходить чудове бранч-блюдо.

Рецепт фріттати з куркою та шпинатом

Інгредієнти

• 1 1/2 фунта свіжого шпинату
• 1/2 склянки води
• 2 курячі грудки, без кісток, нарізати невеликими шматочками
• 1/4 склянки оливкової олії + 1 ч. Л
• 2 зубчики часнику, фарш
• 1 червона цибуля, фарш
• 1 червоний болгарський перець, дрібно нарізаний кубиками
• 1 зелений болгарський перець, дрібно нарізаний кубиками
• 12 великих яєць
• 1 склянка крему
• 8 унцій сир Горгонзола, розсипався
• 1/4 ч. Ложки солі
• 1/4 ч. Ложки чорного перцю, щойно подрібненого

Напрямки

1. Вимийте шпинат і помістіть у великий горщик. Додайте воду і варіть до тих пір, поки тільки не в’яне. Відставте для охолодження.
2. У великій сковороді на середньо сильному вогні нагрівайте оливкову олію.
3. Цибулю пасеруйте 2 хвилини. Додайте часник і болгарський перець і продовжуйте готувати, поки перець не стане м’яким.
4. Поки цибуля і перець готуються, розбийте яйця у велику миску і збийте.
5. Дно і боки обмазати великою каструлею з фріттатою з 1 ч. Л. Оливкової олії.
6. Викладаємо цибулю і перець на дно каструлі.
7. Збийте в яйця вершки, сіль, перець.
8. Яєчну суміш вилити поверх цибулі та перцю.
9. При необхідності злийте шпинат.
10. Змішайте разом шпинат, курку та горгонзолу.
11. Посипте зверху яйця шпинат-курячою сумішшю.
12. Помістіть у духовку градусом 375F і запікайте протягом 1 години, або поки верхівка не стане коричневою, а центр твердим.
13. Подавайте негайно.

Примітка: Подавати з зеленим салатом і білим вином. Якщо раніше у вас не було фріттати, подумайте про це як на перехресне місце між омлетом і квашею.

ЗАРАЗ ЗАРАЗ!

Кальфалонський комерційний жорстко-анодований 12-дюймовий щоденний сковороду з кришкою
Яка угода! Це каструля великого розміру від Calphalon. Використовуйте для всього в повсякденному приготуванні їжі, обсмажуйте курку, курку, оссо-буко тощо. Це безпечно в духовці до 450F. Ця сковорода зазвичай продається за понад 160 доларів, але зараз продається за 30 доларів.

Шукаєте чудову страву з курки для компанії? Спробуйте курячу марсалу.

Відео Інструкція: Картопляні оладки зі шпинатом - рецепти Сенічкіна (Квітня 2024).