Китайський маринований овочевий рецепт

• Може 7, 2024

Китайські мариновані овочі - це просто суміш подрібнених або солодких овочів, які були мариновані в приправі на основі оцту. Ці овочі чудово мати під рукою, особливо в літні місяці. Я часто їх вживаю в салатах і в якості начинки для гамбургерів та іншого м'яса на грилі.

Цей рецепт використовує просту суміш моркви, редьки та огірків, однак цибуля, болгарський перець та цвітна капуста також роблять хороші овочі для цієї суміші. Не соромтеся експериментувати, використовуючи будь-які овочі на ваш вибір. Приправи в цьому рецепті дають легкий напівсолодкий тен, який також можна змінити відповідно до ваших смаків.

Маринування власних овочів займає кілька днів. Якщо у вас немає часу на те, щоб зробити самостійно, ви можете знайти вже готові мариновані овочі в більшості китайських продуктових магазинів. Хоча, роблячи своє, ви можете використовувати тип овочів, а також змінювати силу приправи на свій смак. Спробуйте цей маринований овочевий рецепт і дайте мені знати, що ви думаєте на форумі з китайської їжі, насолоджуйтесь.

2 середніх моркви
1 редька дайкон
1 огірок
1 склянка сезонного рисового оцту
½ ложки солі
½ ч. Ложки соєвого соусу
2/3 склянки білого цукру

1. Очистіть моркву і виріжте кожен з кінців і відкиньте їх. Потім соліть залишилися стебла. Нарізка жульєна дає шматочки розміру з сірника, однак ви також можете нарізати їх круглими тонкими скибочками, якщо хочете.


2. Очистіть редьку, а потім жулінь на шматочки такого ж розміру, як морква.


3. Вийміть насіння з огірка і перемеліть його на шматочки такого ж розміру, що й інші овочі, але залиште шкірку в такт.


4. Після того, як всі овочі будуть нарізані, помістіть їх у велику кульову банку або неметалеву миску.


5. Потім у великій чашці змішайте разом приправлений рисовий оцет, сіль, соєвий соус і цукор до розчинення цукру.


6. Потім вилийте цю мариновану суміш поверх овочів і поставте кришку на банку. Ретельно струсіть банку, щоб все разом перемішати. Якщо використовуєте миску, перемішайте, щоб змішати сік маринування з овочами. Потім помістіть це в холодильник на 3 дні, збовтуючи або періодично помішуючи.


7. Через 3 дні він готовий до їжі. Ця суміш смачна як на солодкому чорному рисі, так і на салатах, насолоджуйтесь.

Відео Інструкція: Мясо по - Корейски с Овощами. Салат-БОМБА Вкуснее и не придумаешь! Meat salad (Може 2024).