Шоколад і твій мозок

• Може 3, 2024

Історично шоколадні цукерки були частуванням для шляхетних класів і вважалися афродизіаками, оскільки вони були рідкісними та смачними на смак. В даний час італійські дослідники стверджують, що шоколад має фенолетіламін "любові хімікатів", який підвищує енергію та настрій. Шоколад також показав, що покращує кровообіг, розслабляючи артеріальні стінки. Однак останні претензії на дослідження можуть бути найбільш хвилюючими з усіх: Шоколад дає нейропротекторну користь при нейродегенеративних захворюваннях, таких як хвороба Альцгеймера та Паркінсона.

Епідеміологічні дослідження підтверджують фразу: "Ти є те, що їсть". Багато хвороб запобігають, відкладають або контролюють дієтою, що наукове співтовариство називає функціональною їжею. Думати, що шоколад може запобігти чи відстрочити жахливу хворобу, як, наприклад, хвороба Альцгеймера. І, чесно кажучи, мова йде не про антиоксиданти, які містяться в шоколаді, а скоріше на молекулярному рівні щодо ролі поліфенольних сполук.

Тепер, нове дослідження організації дослідження охорони здоров’я Сбарро в університеті Темпл, Філадельфія та Університеті L'Aquila в Італії, показує, що поліфеноли какао викликають нейропротекцію шляхом активації шляху виживання BDNF, який протидіє дистрофії невриту. Іншими словами, BDNF порівнюється з "диво-ростом" для нових клітин мозку, відповідальних за створення нейропластичності у дорослих дорослих - ви все одно можете виготовляти нові клітини мозку. Результати, опубліковані в Журнал клітинної біохімії може мати важливі наслідки для попередження когнітивних порушень у літніх людей, а також протидії прогресуванню нейродегенеративної хвороби. "Наші дослідження вперше вказують на те, що поліфеноли какао діють не лише як антиоксидант, але й прямо, або опосередковано активують шлях виживання BDNF протидіючи смерті нейронів", - говорить Аннамарія Кіміні, головний автор університету L'Aquila дослідження.

Є великий потенціал в лікувальній здатності функціональної їжі. Наприклад, спеція, як куркума та напій, як зелений чай, виявились корисними для зменшення запалення, такого роду запалення, яке було пов'язане з хворобою Альцгеймера. Чорниця і кава зміцнюють пам’ять.

В дусі повного розкриття я визнаю, що я любитель шоколаду, і тому я трохи упереджений і відверто схвильований цим новим дослідженням. Насправді я просто з’їв трохи темного шоколаду. У цей жахливий дощовий день не тільки покращився настрій, але я почуваю себе більш настороженим. Маючи двох батьків із хворобою Альцгеймера, я з'їм ще смачніший, темний шоколад, перш ніж дослідники передумають.

---

Для отримання додаткової інформації про догляд читайте мою книгу, Зміна звичок: загальне тренування вихователів. Для прослуховування заархівованих радіошоу з запрошеними експертами відвідайте Radio On Show Inner Light

Відео Інструкція: Наскільки розвинений ТВІЙ МОЗОК? 6 завдань для перевірки мозку (Може 2024).