Пісочне печиво з корицею стало традицією свята у нашій родині; просто не було б Різдво без цих смачних маленьких печива. Вони завжди є одним із перших різновидів різдвяного печива, яке я роблю щороку, оскільки вони надзвичайно добре зберігаються в герметичній ємності; насправді аромат жирної кориці насправді покращується, коли вони сидять.
””
Барне печиво - це найшвидше печиво, яке потрібно зробити, оскільки тісто викладають в одну сковороду і ріжуть на окремі печива після випікання. Якщо ви плануєте приготувати печиво з дітьми, це прекрасний рецепт - діти можуть натискати тісто на сковороду, і вони особливо люблять розкладати яєчний білок (звичайно, ретельно вичищеними руками, звичайно) по верху (я використовувати пензлик для тіста замість моїх рук). Вони також вважають, що приємно натискати на шкірку горошків.

Ці печива не лише для Різдва; вони є ідеальним не надто солодким супроводом до кави чи чаю і роблять приємне доповнення до фуршету.

Пісочне печиво з корицею


8 десятків печива

1 склянка вершкового масла
1/2 склянки міцно упакованого коричневого цукру
1/2 склянки гранульованого цукру
1 велике яйце, відокремлене
2 склянки борошна
1 столова ложка кориці
1/4 чайної ложки солі
1 1/2 склянки подрібнених пеканів
  1. Розігрійте духовку до 300 °.

  2. Вершкове масло, коричневий і білий цукру та яєчний жовток збийте у великій мисці міксера до світлого і пухнастого.

  3. Додати борошно, корицю та сіль; суміш до тих пір, поки добре не перемішається (Тісто буде жорстким).

  4. Рівномірно притисніть тісто в пергамент, викладений на 15 х 11 сотейник.

  5. Яєчний білок збийте виделкою тільки до пінистості.

  6. Вилити збитий яєчний білок на тісто і рівномірно розподілити по поверхні.

  7. Посипте горошинами і злегка притисніть їх.

  8. Випікайте від 40 до 45 хвилин або до готовності.

  9. Відразу після виймання з духовки розріжте на 48 квадратів, а потім кожен квадрат по діагоналі на трикутники (вони розбиваються, якщо ви спробуєте нарізати їх після охолодження).

  10. Остудіть на сковороді, потім зберігайте в герметичній ємності.

Сума на порцію
Калорійність 47 Калорійність жиру 28
Відсоток загальної кількості калорій від: жиру 61% білка, 4% вуглеводів. 35%

Кількість поживних речовин на порцію
Всього жиру 3 р
Насичений жир 1 гр
Холестерин 7 мг
Натрій 24 мг
Загальний вуглевод 4 г
Дієтична клітковина 0 гр
Цукор 0 гр
Білок 0 гр

Вітамін А 2% Вітамін С 0% Кальцій 0% Залізо 1%



Відео Інструкція: Яблучний Тарт | Рецепт Тарта з Яблуками і Корицею | Євген Клопотенко (Жовтень 2022).