Правила Конфуція щодо дієти та їжі

• Може 20, 2024

Конфуцій був добре відомий тим, що був ретельним у всіх аспектах свого життя. В одній з версій розповіді було сказано, що його кропіткість зводила дружину з розуму і врешті-решт тікала від нього. Чи це правда, ми ніколи не дізнаємось. Однак ми знаємо, що він ставився до своєї дієти з ретельною обережністю і в своїх вченнях виклав детальні рекомендації щодо їжі та дієти. Деякі правила та принципи, встановлені Конфуцій стосовно їжі та дієти, викладені нижче.

Свіжість їжі
За словами Конфуція, головний акцент стосується їжі свіжість. Ми ніколи не повинні споживати їжу, яка не є свіжою, і ми знаємо, що їжа не свіжа, якщо вони:

• Погнили чи перетворилися в черство
  
• Запах поганий або змінився колір
  
• Вони не в сезон або збереглися
  
• Готувались набагато раніше перед їжею
  
• Переохолоджені або погано поводяться
  
• Погріті, пошкоджені теплом або зберігаються у вологому місці.
  
• Чи є м'ясо, яке зберігалося більше 3 днів.

Їжа та її препарати
Потім свіжа їжа повинна бути належним чином приготована і приготована, щоб бути корисною для людського організму. Конфуцій навчав, що погано оброблена їжа втратить свою функцію і може бути навіть шкідливою для організму. Таким чином, ми повинні приділяти пильну увагу всьому процесу, звідки ми отримуємо їжу, і як ми готуємо їжу.

Що власне підготовка? це є простий, але вишуканий.
Простий означає, що їжа не повинна бути екстравагантною або розкішною, і вишуканий означає, що їжа повинна бути якісною та свіжою, а також правильно очищеною та нарізаною. Конфуцій припустив, що ми їмо рис хорошої якості як і коли це можливо, і все м'ясо потрібно або подрібнити, або порізати на невеликі шматочки, щоб його було легше засвоювати. Крім того, різну їжу потрібно готувати по-різному, щоб зберегти її переваги (або в сучасному розумінні, харчування).

Сума та пропорції
Як і сучасні дієтологи, Конфуцій виступав за помірне і збалансоване харчування. Він сказав нам ніколи не їсти занадто багато, і слід особливо пам’ятати, щоб не переживати в святкові сезони.

Щодо пропорції, це сказав Конфуцій:

• Балансова дієта повинна складатися з рису, м’яса та овочів.
  
• Рис повинен бути основним і становить найбільшу частку страви.
  
• М’ясо поживне, але важке для травної системи, тому його слід приймати в розумній кількості.
  
• Овочі - чудова добавка, але ніколи не повинні замінювати перші два.
  
• Наші страви повинні складатися з різноманітних кольорів і смаків і мати привабливий аромат.

Травні засоби
Конфуцій також давав своїм учням корисні поради, як з’їдати невелику кількість імбиру перед їжею, щоб прибрати надмірний вітер і вогкість у шлунку. Від Традиційна китайська медицина або з точки зору ТКМ, вітер у шлунок викликає здуття живота, а вогкість уповільнює швидкість метаболізму в організмі. Скорочення обох допоможе полегшити травні проблеми, пов’язані з ними. Крім того, імбир допомагає покращити апетит і сприяє травленню.

Вино
Єдиний критерій, який Конфуцій прописав стосовно вина - це те, що його не можна привозити з недобрих місць, де воно виготовлено. Це означає, що вино повинно бути або домашнім, або придбане з місць, де ми могли бути впевнені в його якості.

Конфуцій не рекомендував споживати кількість вина. Можливо, він розумів, що рівень толерантності до алкоголю різниться серед людей. Вино в давнину було високопоживним і корисним, тому він сказав, що ми можемо пити стільки вина, скільки нам подобається, доки це не вплине на стабільність нашого розуму.

Ці правила, можливо, не є для нас новаторськими, зважаючи на сучасну науку про харчові продукти, але думати, що Конфуцій, який жив понад 2500 років тому, міг отримати всі ці розуміння просто за допомогою спостережень і споглядання, викликає побоювання.

Відео Інструкція: Правильне харчування. Золоті правила / Правильное питание для быстрого похудения (Може 2024).