Декадентський рецепт домашнього морозива

• Може 19, 2024

Це неймовірно смачне домашнє морожене з смаженим мигдалем, вишнею, шоколадним шматочком - це легко, коли ви використовуєте автоматичну машинку для морозива. Не забудьте тримати миску в морозилці, щоб, коли ви в настрої для чудового морозива, вам знадобилося 10-15 хвилин, щоб зібрати інгредієнти, а потім зробіть щось, що краще зробити, поки морозиво замерзне машина без нагляду! (Пройшли дні солі, льоду та по черзі, вивертаючи стареньку машину.) У спекотний день нічого кращого, а з наступними рецептами та машиною нічого не може бути простішим!

Черешня в сезон; це морозиво - ідеальний спосіб показати їм користь. Якщо ви робите це морозиво з консервованими вишнями, що цілком прийнятно, якщо черешні не в сезон, переконайтеся, що ви їх добре злийте.

Підсмажене морозиво з мигдалю, вишні, шоколадного шматочка

1/2 склянки свіжої черешні, без косточок і розрізати навпіл
1 склянка цукру, розділена
1/2 склянки крупно нарізаного цілого мигдалю
3 унції високоякісного (бажано європейського) темного шоколаду

База морозива:
2 яйця - Дивіться яєчні нотки нижче
2/3 склянки молока
1/4 чайної ложки солі
1 1/4 склянки важких збитих вершків
1 чайна ложка мигдалевого екстракту

1. Змішайте вишню в мисці 1/2 склянки цукру (залиште 1/2 склянки для основи морозива). Холодити до часу, щоб додати до основи


2. Підсмажте мигдаль в попередньо розігрітій до 350 ° духовці протягом 10 хвилин; вийняти з духовки, перекласти в миску і холодити до часу, щоб додати до основи.


3. Покладіть шоколад на обробну дошку, а гострим ножем зробіть тонкі скибочки (скибочки розпадуться, створюючи стружки і шматки різного розміру - ось що ви хочете).


4. Охолодити шоколадні шматочки до часу, щоб додати їх до основи.


5. Відміряйте яйця, молоко, що залишилися 1/2 склянки цукру, сіль, вершки та екстракт мигдалю в блендері або кухонному комбайні і обробляйте кілька хвилин, поки цукор не розчиниться. Якщо у вас немає блендера, просто збийте його в мисці до однорідності.


6. Вилийте базову суміш у заморожену миску автоматичного виробника морозива і дайте настоятися, поки вона не почне густіти і застигати. Додайте мигдаль, вишню і шоколад і дайте машині працювати, поки вона не стане дуже густою і не встановиться. (Він все одно буде м’яким).


7. Перекладіть суміш у герметичну ємність і поставте в морозилку до готовності.

• Примітки до яєць: Я завжди купую дуже свіжі яйця в зайнятому супермаркеті і ніколи не мав проблем використовувати їх у сирому вигляді. Однак якщо ви віддаєте перевагу не використовувати їх, ви можете замість цього використовувати пастеризований замінник яєць.

Придбайте кухонний автоматичний морозиво Cuisinart від Amazon
Придбайте додаток для виготовлення морозива для змішувача кухонної допомоги від Amazon
Придбайте кухонну машину для морозива Cuisinart 2 літра у Amazon

Відео Інструкція: Домашній пломбір – рецепти Руслана Сенічкіна (Може 2024).