Легкий рецепт курячого супу

• Може 18, 2024

Я боровся з грипом останні три тижні. Це змусило мене вибивати гру вже деякий час. Треба сказати, що бабусі та нана впевнені знали, про що вони говорять, коли справа стосується курячого супу!

Пішла до лікаря минулої п’ятниці, у списку інструкцій, які допоможуть вам оздоровитись, було приймати всі призначені ліки, пити багато рідини, багато відпочивати та їсти курячий суп! Мені довелося сміятися над тим.

Отже, що це за курячий суп? Що це, що творить чудеса для хворого і болячого тіла? Я не зовсім впевнений, але я знаю, гарна, гаряча миска з курячим супом насправді відчуває вас трохи краще. Навіть якщо це лише психологічний характер. Але, це зовсім інша стаття!

Ось мій улюблений рецепт курячого супу. Мені дуже не подобається локшина чи рис у супі. Але якщо це твоя річ, то ей; додайте чашку рису або чашку локшини і вибийте себе!

Курячий суп a la Rue

Інгредієнти:
1 цілу курку нарізати
3 великі моркви
3 стебла селери
2 білих цибулі в основному нарізати
4 зубчики часнику грубо нарізати
сіль і перець за смаком
6 четвертин води
1 столова ложка подрібненої свіжої петрушки
2 столові ложки оливкової олії
великий горщик
сковорода

Напрямки:

Розігрійте духовку до 400º

Овочі промийте і подрібніть і покладіть на бік, зберігаючи одну моркву і одну паличку селери. Промийте і погладьте сухі курячі шматочки. Щедро посоліть і поперчіть курку і викладіть на сковороду. Смажена курка протягом 45 хвилин. Поки смажена курка, нагрійте дві (2) столові ложки оливкової олії у великому запасі. Додайте цибулю і часник. Обов’язково потійте цибулю і часник. Ви не хочете, щоб ваш часник згорів. Переконайтесь, що тепло - середнє низьке полум'я. Додайте дві моркви і дві стебла селери. Ви можете їх грубо нарізати великими шматочками, оскільки вони будуть відкинуті. Обсмажуйте овочі близько п’яти хвилин. Додайте в горщик воду і дві чайні ложки солі і чайну ложку перцю. Доведіть до кипіння. Коли ваша курка буде готова, додайте її в горщик з овочами і водою. Доведіть до кипіння, після чого зменшіть на слабкому вогні протягом тридцяти (30) хвилин. Коли ваш суп готується, дрібно наріжте зарезервовану моркву та селеру.

Через тридцять хвилин дістаньте великий горщик або велику миску і процідіть суп через друшляк. Поверніть запас у ваш горщик, додавши зарезервовану моркву та селеру. D-кістка і видаліть шкіру з курки. Додайте куряче м’ясо у свій горщик з овочами та бульйоном, доводивши до легкого кипіння протягом 20 хвилин. Ви можете додати чашку рису або локшину, якщо вам подобається в цей момент, якщо вам подобається, з додатковою чашкою води і чайною ложкою солі. В кінці додайте нарізану петрушку.
Якщо я буду до цього, я додаю в суп вареники. Врешті-решт, коли я додаю свіжі овочі та курку назад до основної каструлі, я доводжу її до легкого кипіння, а потім відкину її на пароварці. У цей момент я додаю свої вареники (обов'язково не збиваючи горщик) і накриваю кришкою ¼, щоб пара вийшла, і готую двадцять хвилин.

Легкі вареники
2 склянки борошна, що самозбирається
8 столових ложок овочевого шматочка або вершкового масла
¾ склянки кефіру

Поєднуйте борошно і шматочки / масло, поки воно не нагадує дрібний горошок. Додати вершкове масло. Не перевантажуйте тісто. Сформуйте його на невеликому диску. Дайте йому охолонути протягом півгодини. Розкочуємо на товщину в один дюйм. Розріжте на один дюйм смужки форми ромба. Додайте половину тіста, по одній штуці за один раз, у ваш суп на кипінні. Ложку супу над тістом один раз. Частину накрийте кришкою і тушкуйте протягом двадцяти хвилин. Тісто підніметься і розсиплеться на пухнасті вареники. Використовуйте другу половину, коли наступного дня ви нагрієте суп.

Відео Інструкція: Куриный суп с секретом! Пальчики оближешь (Може 2024).