Сертифікована торгівля

• Може 17, 2024

Коли Хеллоуїн покине нас, і незабаром відбудуться інші свята, не дивно, що я маю на увазі цукерки. Це пора року, коли ми безкоштовно даруємо солодощі маленьким хитрощам чи прийомам, які відвідують наші пороги, як подарунки господині на вечерях подяки та як спосіб вдячності друзям на різдвяних вечірках; і шоколад, здається, солодке частування номер один найбільше. Шоколад так люблять у цій країні, це улюблений аромат на 52% (CandyUSA.org)!

Шоколад останнім часом отримує хорошу пресу. Окрім того, що є приємним частуванням, воно також визнане своїми оздоровчими властивостями. Темний шоколад з високим вмістом антиоксидантів та флавоноїдів. Деякі дослідження показують, що темний шоколад також може знижувати артеріальний тиск та інсулінорезистентність. Але важливо пам’ятати, що саме темний шоколад пропонує користь для здоров'я, а не молочний шоколад, розведений молоком і цукром, а білий шоколад насправді зовсім не «шоколад», а какао-масло та підсолоджувачі.

Хоча ми асоціюємо шоколад із солодким добром, спосіб його вирощування та збирання - зовсім інша історія. Більшість шоколаду, який ми споживаємо сьогодні, походить із таких країн, як Західна Африка. Діти, які в такому ж віці, як наші хитромудрі чи споживачі, змушені рабською роботою на фермах какао. Шоколад є рідним для Центральної та Південної Америки і досі вирощується в таких місцях, крім частин Африки та Азії. Більшість цих місць не мають природоохоронних норм, що захищають робітників чи сільськогосподарські культури. Шоколад, який раніше вирощували під парасолькою тропічних лісів, "У тіні", але завдяки численним десяткам очищення лісу та великому попиту з боку виробників шоколаду; значна частина бобів какао вирощується "На повному сонці". Рослини какао, вирощені на сонці, можуть давати більше бобів, але також більш чутливі до комах, хвороб та стресу від спеки. Це вимагає рясного використання пестицидів та добрив, які є надзвичайно шкідливими для фермерів. Застосування цих пестицидів врешті-решт виявляється в самому шоколаді!

На щастя, є щось, що ми можемо зробити, щоб усунути цей дисбаланс. Ми як споживачі можемо шукати етикетку "Сертифікована торгівля”. Етикетка Справедливої ​​торгівлі - це міжнародна система моніторингу, яка гарантує, що фермеру виплачується справедлива заробітна плата, не залучається дитяча праця та застосовуються екологічно стійкі практики. Ці господарства проводяться під наглядом, щоб забезпечити виконання всіх критеріїв.

Шукаю Сертифікована торгівля етикетка не тільки для шоколаду, інший американський фаворит, який також знаходиться під мікроскопом, - кава. Ми не споживаємо найчастіше кави у світі, цей титул належить Фінляндії, але, за оцінками, понад 100 мільйонів американців випивають загалом 350 мільйонів чашок кави на день! І тут нічого не вирощується, не включаючи Гаваї та Пуерто-Рико! (Arabic.com). Кава є другим найбільш продаваним товаром поруч із олією, тому вдвічі важливіше, щоб ми гарантували, що цей продукт виробляється таким чином, що приносить користь виробнику, а також споживачеві.

Я люблю шоколад і не передбачаю себе відмовлятися від ранкової (а іноді і післяобідньої) чашки джоу; але я прошу кави FTC у моїй улюбленій кав’ярні і буду лише за допомогою цукеркових батончиків, на яких розміщено етикетку, і все інше не смачно!

Відео Інструкція: Торгівля екзотичними тваринами в Україні – правда і вигадки (Може 2024).