Здорова скульптура на південному заході

• Може 19, 2024

Іноді важко їсти здорову їжу в насичені будні. Але цей рецепт перетворює кілька простих інгредієнтів у смачну і універсальну страву, яка готова за 30 хвилин. Подавайте його над коричневим рисом для наповнення здорової їжі. Можна готувати суміш трохи довше, щоб видалити трохи більше рідини і смачно заправити кукурудзяні коржі. Подавайте його над ліжком салату або шпинатом, щоб додати ще трохи зелені у свій раціон - не потрібно салатна заправка! Додайте баночку кукурудзи для якогось кольору або подайте трохи більшу групу. Зробіть подвійну партію і поставте залишки на обід на наступний день. Цей рецепт складає чотири помірних порції.

У цьому рецепті чорна квасоля є основою страви. Квасоля додає клітковину і білок до страви, і в цьому випадку розтягніть невелику кількість курки, щоб подати більше людей. Вони недорогі і прості у виготовленні. В одній чашці чорної квасолі міститься 227 калорій, менше 1 грама жиру, 15 грам клітковини, 15 грам білка, 610 міліграм калію і здорові дози фолатів, заліза, магнію, марганцю, фосфору і тіаміну.

Консервована квасоля - це чудова зручна їжа для здорового їдця, якщо ви спостерігаєте за вмістом натрію. Ви можете кинути їх на салат, щоб збільшити споживання білка, або змішати їх з коричневим рисом для задоволення і недорогих страв. Суха квасоля - ще більш економічний варіант. Використання сухих бобів потребує певного планування, оскільки вам доведеться замочувати їх протягом ночі і готувати їх, перш ніж вони будуть готові до використання в рецепті. Але замочування та приготування квасолі самостійно економить гроші та дозволяє контролювати те, що входить у ваші рецепти. Приготуйте велику партію квасолі, а потім заморожте їх у порціях однієї чи двох чашок, щоб зробити власну їжу зручною.


Інгредієнти

1 чайна ложка оливкової олії
1/4 цибулі, подрібненої
1 зубчик часнику, фарш
2 склянки або 1 банка чорної квасолі без солі, проціджена
1 склянка подрібненої вареної курки
1 столова ложка кмину
1 перець серрано або джалапено, посіяний і подрібнений
1 можна помідори без солі з додаванням соку або 2 склянки подрібнених свіжих помідорів

Напрямки

Нагрійте оливкову олію у великій сковороді. Цибулю пасеруйте протягом однієї-двох хвилин. Додати часник і варити ще одну-дві хвилини. Додати залишки інгредієнтів і довести до кипіння. Варіть, поки суміш не нагріється до бажаної консистенції, періодично помішуючи.


* Інформація про харчування: 190 калорій, 3 грам жиру, 26 міліграм холестерину, 24 міліграм холестерину, 514 міліграма калію, 23 грам вуглеводів, 8 грам клітковини, 17 грам білка, 6% вітаміна АРР, 15% RDA, вітамін B-6, 13 % RDA вітамін С, 12% RDA мідь, 33% RDA фолат, 13% RDA залізо, 18% RDA магній, 23% RDA марганець, 22% RDA ніацин, 6% RDA пантотенова кислота, 20% RDA фосфор, 6% RDA рибофлавін , 15% селену RDA, 17% RDA тіаміну, 8% RDA цинку

* Інформація про харчування, що оцінюється за допомогою SparkRecipes.com

Відео Інструкція: Наступного тижня в Одесі відкриється Південний департамент НСЗУ (Може 2024).