Не Поварна кулінарна книга Вашої матері - Огляд книг

• Квітня 28, 2024

Я люблю цю книгу! Нещодавно я придбав кілька кулінарних книг про повільне приготування їжі для використання в класі, який я викладав.
Не кулінарна книга з повільною плитою вашої матері Бет Хенспергер і Джулі Кауфманн були моїми фаворитами з цієї причини з багатьох причин.

Мені подобаються кулінарні книги, які організовані так, щоб я швидко знаходив те, що шукаю. У цій книзі є добре організовані глави та приголомшливий покажчик, завдяки якому я можу знайти все, що шукаю, лише за кілька секунд.

Мені подобається різноманітність рецептів, що містяться в цій книжці, понад 350 з них, як для традиційних страв, які ми завжди готували в наших повільних плитах, як супи, тушковані страви, чилі, так і страви з горщика, а також для страв, про які я не думав приготування їжі в повільній плиті, як десерти, джеми, соуси та запіканки. Власне, річ, яка привернула до мене увагу і була однією з головних причин придбання цієї книги, - це глава з інструкціями щодо приготування поленти, різотто, крупи, рису та інших зерен. Після того, як я приготував поленту в моїй повільній плиті відповідно до вказівок цієї книги, мене причепили! Мені більше ніколи не доведеться стояти над гарячою плитою, що мішає поленту, 40 і більше хвилин; і мені ніколи не доведеться розмішувати різотто чи крупу!

У моїй бібліотеці є безліч кулінарних книжок, які розчаровують лише тому, що вони читають, як перелік рецептів білизни; немає коментарів, таких як, до чого подавати страву, або корисні підказки, або невеликі розмиття щодо того, як вийшов рецепт. Зауваження, що передують рецепту, допомагають мені, як читач може ознайомитись з автором причин того, що саме той рецепт міститься в книзі, або описом рецепта, наприклад, "це ситний густий суп, ідеальний для прохолодного вечора" або з чим подавати страву. Ці коментарі роблять книгу читаючою для нас із тих, хто любить читати кулінарні книги, як романи, і допомагають тим, хто ненавидить готувати, вирішити, чи рецепт підходить для їх конкретної мети. У цій книзі є коментарі, що передують кожному рецепту, які дуже корисні.

Я вважаю, що ця книга є відмінним вибором для кухарів усіх рівнів кваліфікації. Він містить всю попередню інформацію, яку кухар повинен почати повільно готувати, навіть для того, хто цього не робив раніше. У ньому йдеться про те, що насправді є повільним приготуванням, часи приготування, температуру, приготування їжі на великих висотах, безпеку, пристосування звичайних рецептів до повільної плити та численні інші корисні теми. Ця книга також має графіки конверсій, і вона навіть має сторінку, в якій перераховані виробники повільних плит та їх веб-сайти.

Єдиний недолік, який я бачу для цієї книги, - це те, що фотографій немає. Багато хто з нас є кухарями-візуалами і хотіли б побачити, як виглядає страва. Це неможливо з цією книжкою, і це єдине, що не дозволило б мені придбати кілька примірників для подарунків на весілля та душ; Я відчуваю, що подарункові книги краще, якщо вони мають фотографії. Але я планую придбати ще три екземпляри, які я віддаю дочкам; рецепти в цій книзі настільки прості та хороші, що може допомогти їм так часто не зупинятися на фастфуді та покращити харчування та здоров'я моїх онуків!

Купуйте не «Помаранчеву» кулінарну книгу своєї матері від Amazon