Трави та спеції для барбекю

• Може 5, 2024

Як тільки потеплішає погода, грилі, мангали та ями розпалюються… прийшов час барбекю! Yippeee !! Немає нічого, як слинячий аромат того, що щось готується на грилі. Я знаю, більшість з нас хижаки обожнюють стейк на грилі / курку, курку, ребра і навіть піцу, але травоїдні тварини також можуть насолоджуватися овочами на грилі! Це лише питання отримання правильної приправи для вашої їжі.

Ось де майстри твердої ями зійдуть з "барбекю", якщо їх цінова приправа буде вкрадена або виявлена. Хоча більшість з нас не піде так далеко, всім нам подобається думати, що у нас є той «особливий» інгредієнт, який робить наші ребра або крила виділятися з решти.

Тож наступного разу, коли ви витягнете ту філе, філе міньйона, реберця, крила чи курку, або бутерброд з свинини, повеселіться і подивіться, яку комбінацію трав та спецій ви можете додати, щоб ваша страва чогось варте їсти та похвалитися про! Для наступного рецепту приготування на свіжому повітрі спробуйте наступне:

Смажена яловичина на грилі з трав’яним рубом - Обслуговує 8

• 2 ½ ч. Ложки солі
• 1 sp ч. Ложки часникової солі
• ½ ложки солі селери
• sp ложка чорного перцю & цибульна пудра
• ¼ ч. Л. Паприки, шавлії, розмарину, кропу

1. У мисці змішайте разом всю суху зелень і спеції, що були зверху.
2. Злегка змочіть запечену воду водою, натріть на ній трав’яну та спеційну суміш, ретельно покривши її. Накрийте пластиковою упаковкою, щоб зафіксувати приправу. Для найкращих результатів холодильник потрібно мінімум на 2 години і до 24 годин для більш інтенсивного смаку.
3. Розігрійте на відкритому повітрі гриль на сильному вогні і злегка натріть на тертці.
4. Під час гарячого вогню підсмажте смаження з усіх боків, потім вийміть і поверніть гриль до середнього рівня.
5. Поверніть смажене на гриль і готуйте, періодично перевертаючи, доки не буде досягнуто бажаного ступеня готовності, приблизно 1 1/2 години для середньої свердловини і до 4 годин, якщо потрібно більше добре виконаних. Зніміть з решітки і накрийте алюмінієвою фольгою. Дайте відпочити 10 хвилин, перш ніж вирізати зерно.
6. Найкраща порада для приготування грилю або куріння - це низька і неохайна!

Al l Призначення Руб

По 4 чайні ложки свіжого розмарину і чебрецю
По 4 чайні ложки на кожен фарш цибулі та часнику
1/4 склянки білого вина Вустерширський соус
2 чайні ложки крупнозернистої солі
1/2 чайної ложки меленого чорного перцю
1/4 склянки оливкової олії

У блендері або кухонному комбайні змішайте всі вищеперелічені інгредієнти і збийте до гарного змішування. Накрийте кришкою і остудіть в холодильнику до готовності. Це чудово для всіх видів м'яса, тому використовуйте свою фантазію!

Будь-ласка, завжди проводьте дослідження та проконсультуйтеся зі своїм лікарем, натуропатом чи лікарем, перш ніж приймати будь-які домашні засоби або добавки або виконувати будь-яке лікування, запропоноване на цій сторінці. Тільки ваш медичний працівник, особистий лікар або натуропат можуть надати вам поради щодо того, що є безпечним та ефективним для ваших унікальних потреб, або діагностувати вашу конкретну медичну проблему.

Відео Інструкція: Шашлык : специи для маринада (Може 2024).