Хостинг раку варять

• Може 17, 2024

Влаштовувати раку риби просто, просто тріскайте, їжте та чистіть паперовим рушником! Створіть свій задній двір для вечірки та запросіть велику групу гостей із смаком до гострих молюсків, і ви готові заварити раків. Ось що вам знадобиться для влаштування сімейної ракоподібної вечірки.

Поставки
Окрім стандартних предметів для вечірки на свіжому повітрі (столи, тарілки, чашки, серветки, холодні напої тощо), ці кілька речей необхідні для успішного закипання:
- Великий горщик (30-60 кт) з кришкою та кошиком
-Повічна плита з пропаном високого тиску (для приготування раків на відкритому повітрі)
-Технічні гумові кухонні рукавички
-Багато газет (для накриття столів ці раки можуть стати досить безладним)

Інгредієнти
Раки не повинні бути єдиним, що вам подають, але це, безумовно, головна принада. Приймаючи фурункул у стилі потлук, ваші гості можуть принести всі гарніри, тому все, про що ви повинні турбуватися, - це інгредієнти, які потрапляють у великий горщик. Деякі продукти, які рекомендують:
-Кажунська спеція з морепродуктів відварна (необхідна для приправ)
-Корн
-Гурячі гриби
-Картухи
-Марок
-Цибуля
-Гарячі голови
-Покушена ковбаса
-Шріп з головою
-Бутер

Підготовка
Купуючи морепродукти, замовте мінімум два-три кілограми раків на одного гостя. Якщо ви відвідуєте 20 гостей, придбайте від 40 до 60 фунтів раків. Зберігаючи раків, зберігайте його в прохолодному місці, поки ви не будете готові почати готувати. Живих раків можна тримати на льоду, але переконайтесь, що температура тримається між 36–46 ° F і часто стікайте воду, коли лід тане. Дайте ракам повернутися до кімнатної температури перед закипанням.

Як приготувати раків
Наповніть свій великий горщик достатньою кількістю води, щоб покрити всі морепродукти. Додайте суміш для приправ і доведіть воду до кипіння. Дайте спеціям варитися дві-три хвилини, щоб вони повністю змішалися з водою Додайте раків та будь-яких інших молюсків і кип'ятіть 5 хвилин. Вимкніть вогонь і дайте ракам настоятися 15-25 хвилин (залежно від бажаного рівня спецій). Додайте інгредієнти, на які спочатку готується довше, раків потрібно лише прокип’ятити близько п’яти хвилин і замочити в бульйоні приправи ще 20–30 хвилин з вимкненим теплом.

Як їсти раків
Тримайте раків з обох боків хвостового суглоба, великі пальці на одній стороні раковини і вказівні пальці на іншій. Скручуючим рухом відхиліть голову від хвоста. Великими пальцями відірвіть шкаралупу від найширшої частини хвоста, відтягуючи назад від центру так само, як ви очистите креветку. Тримайте кінчик хвоста і обережно витягуйте ніжне м’ясо. Насолоджуйтесь!

Повсякденна атмосфера, яка окрім кипіння раків, здається, розслаблює людей. Поки гості лупляться та їдять раків, вони балакають, розмовляють анекдоти та насолоджуються компанією один одного. Типовим правилом при кипінні є їсти, робити перерву, а потім повернутися до столу, щоб тріснути і знову потягнути. Брудний характер їжі також є частиною її привабливості. Гості можуть їсти свою заливку, ласуючи не тільки смачними ракоподібними, але й іншими продуктами з горщика, включаючи кукурудзу на качані, картоплю та копчену ковбасу. Скористайтеся цими порадами, щоб спробувати свої сили, коли ви хочете відварити раків.

Відео Інструкція: Как Варить Раков. Выпуск №298 (Може 2024).