Легкий і вершковий шоколадний чізкейк

кірка -

  • 3/4 склянки крихти крихти
  • 1/4 склянки цукру
  • антипригарний кулінарний спрей (наприклад, Pam®)

    Підготовка -
    Нанесіть на дно 9-дюймової каструлі сформований спрей з антипригарним кулінарним спреєм. Змішайте крихти сухарів і цукор разом із греймом. Розкладіть суміш рівномірно на дно підготовленої каструлі.

    наповнення -

  • 3 шт. (8 унцій. Кожен) нежирний вершковий сир, розм’якшений
  • 1/3 склянки несолодкого какао-порошку
  • 3 Т. борошна
  • Знежирене згущене молоко на 1 банку (14 унцій.) (Наприклад, Eagle Brand® lite)
  • 3 яєчних білка
  • 1 ціле яйце
  • 1-1 / 2 ч. Л. ваніль
  • 1/4 склянки напівсолодкої шоколадної стружки, розтопленої

    Підготовка -
    У великій мисці збити вершковий сир до світлого і пухнастого. Додати какао і борошно і знову збити. Додайте підсолоджене згущене молоко, яєчні білки, яйце та ваніль. Збийте, поки всі інгредієнти добре не змішаться. Натріть шоколадною стружкою. Вилийте суміш у сковороду, над скоринкою гракема. Випікайте в попередньо розігрітій духовці при 300ºС протягом 45 - 50 хвилин або до встановлення центру. Помістіть на дротяну стійку. Зніміть чізкейк з обідка каструлі. Перед тим, як зняти сторони каструлі, повністю охолодіть, після чого холодильник сирника за кілька годин до подачі.

  • Cuisinart 9-в. Класична сковорода Springform з неприклеєним шеф-кухаремCuisinart 9-в. Класична сковорода Springform з неприклеєним шеф-кухарем
    З неприлипаючої лінійки кухарів Cuisinart's Classic, ця сковорода з пружинних форм виготовлена ​​з важкої алюмінієвої сталі, яка забезпечує рівномірне розподіл тепла та постійні результати випічки. Внутрішня та зовнішня частина, що не приклеюється, забезпечують легке звільнення та очищення їжі, а надзвичайно товсті згорнуті краї запобігають викривлення.

    Відео Інструкція: Шоколадний чізкейк - рецепти Сенічкіна (Може 2024).