Рецепт заправки салату для гурманів з олії та оцту

• Може 17, 2024

Олія і оцет є основою багатьох заправок для салатів. Це справді не складно зробити для своєї клієнтури. У вас є основний оцет на 1 частину на 2 частини олії, сіль, перець і там ви йдете, але має бути кращий спосіб, правда? Ось як я підкручую старий стандарт.

Я приймаю традиційні та роблю деякі здорові та смачні модифікації.

По-перше, якщо я збираюся йти шляхом нафти, я хочу надати своїм клієнтам здоровий приріст з оліями або набором масел, які містять омега 3 і 6. Чи можете ви сказати насіння льону та гарбузове масло? Я використовую це з оливковою олією преміум якості, органічним, надзвичайно дівочим маслом. Зазвичай на 1 частину олії льону та гарбуза на 2 частини оливкової олії. Таким чином я даю найкраще з усіх світів. Хороший насичений аромат і відмінна якість здоров'я.

По-друге, коли мені хочеться солодший край моїх вінегретів, я йду з органічним сирим яблучним оцтом. Він завантажений калієм, складними вуглеводами, амінокислотами та живими ферментами для кращого обміну речовин і загального здоров’я. Якщо я не хочу особливо додаткової яблучної солодкості, я поїду з іншим оцтом, таким як рис, кокос, червоне вино тощо. Це залежить від настрою, пари та очікувань клієнта.

Останнє я загинаю перев'язку. Я беру свої свіжі та сушені трави, такі як базилік, м'ята, часник, чебрець, орегано тощо і вливаю їх у олію та оцет. Я роблю це, тому що кожен намалюватиме певні якості, яких не зміг би інший. Після цього я з’єднав би все в блендері і збивав на високому рівні, щоб включити його з невеликим підсолоджувачем і гірчицею, за смаком і розлити по пляшках.

Коли ви цим служите, ви станете героєм, і ваші клієнти повинні за це більше, ніж любити вас. Для великої варіації спробуйте трохи карибського смаку, додавши трохи тепла та цитрусових. Хтось може сказати, шотландський капелюшок? Він має гарний аромат, але попереджаю вас ... якщо ви або ваші клієнти не звикли до сильної спеки, вам захочеться передати цю. Це пов’язано з хабенеро, і спека може змусити дорослого чоловіка плакати. Тому продовжуйте вкрай обережно. Якщо ви можете взяти це хоч, я думаю, що це варто їздити.

Загалом, існує багато способів, як ви можете розтягнути свій вінегрет, щоб виділитися вище натовпу, і якщо ви будете слідувати цим ідеям, ви будете там більш ніж на півдорозі.

Не соромтесь кинути мені рядок, і я буду більш ніж радий вивчити особисту тему, яка веде вам шахрайство.

Як завжди, мені подобалося ділитися з вами цими ідеями про їжу. До наступного разу...

Відео Інструкція: Найкрутіший Із Салатів Салат Середземноморський (Може 2024).