Рецепт смаження грибів

• Може 19, 2024

Смажені гриби - це гарний гарнір, особливо для стейк або смаженого тофу. Цей рецепт поєднує свіжі гриби шиїтаке та устриці в ароматному і ароматному соусі. Спробуйте цей легкий і смачний рецепт смажених грибів з смаженими грибами, і дайте мені знати, що ви думаєте на форумі з китайської кухні, знайденому тут. Насолоджуйтесь!

Для перегляду відео цих інструкцій натисніть тут.

5 унцій свіжих грибів шиітаке
4 унції свіжих грибів устриць
1 зубчик часнику
¼ дюймовий шматок свіжого імбиру
1 зелена цибуля (гарнір)
1 ст.л. арахісової олії
2 ч. Ложки вина для шао
¼ ложка солі

Соус:
1 столова ложка соєвого соусу
2 ч. Ложки цукру
2 ч. Ложки сезонного рисового оцту

1. Натирайте гриби шиітаке вологою ганчіркою, щоб видалити бруд. Потім обріжте стебла і збережіть їх для майбутнього рецепту. Розріжте шапки на чверті і відкладіть в сторону.


2. Наріжте стебла грибів устриць. Використовуйте вологу ганчірку, щоб видалити бруд, яка може бути на них. Потім наріжте гриби шматочками того ж розміру, що і шиїтаки, і відкладіть їх.


3. У невеликій чашці змішайте разом всі інгредієнти для соусу і відкладіть його.


4. Далі, використовуючи задню частину великого ножа, обережно розтрощити зубчик часнику. Це полегшує шкірку. Потім очистіть його і подрібніть на крихітні шматочки і відкладіть в сторону.


5. За допомогою ножа або задньої частини ложки ретельно очистіть імбир. Потім подрібніть його і відкладіть в сторону разом з часником.


6. Промийте зелену цибулю під холодною проточною водою і обсушіть паперовим рушником. Потім відріжте основу і приблизно дюйм або близько цього від верхівки зелені і відкиньте. Решту стебла подрібніть на крихітні шматочки і відкладіть в сторону. Це буде використовуватися як гарнір до грибів.


7. Настав час почати готувати. Нагрійте вок високо. Як тільки воно запечеться, додайте арахісове масло і дайте йому нагрітися.


8. Коли олія гаряча, додайте часник і імбир і перемішайте, обсмажте їх близько 15 секунд або просто до тих пір, поки вони не стануть ароматними.


9. Потім додайте гриби і перемішайте, обсмажте їх 3 хвилини.


10. Через 3 хвилини додайте вино шао і солі і перемішайте, обсмажте все ще хвилину. Це дозволяє грибам намочити аромат вина.


11. Далі додайте соус і перемішайте обсмажуйте ще 30 секунд.


12. Через 30 секунд ви можете зняти його з вогню і подати. Робить близько 3-х порційних порцій.



Відео Інструкція: Як приготувати шампіньйони на сковороді Рецепт (Може 2024).



Рецепт смаженої гриби, китайська кухня, рецепт смаження грибів, гриб, смажена гриба, смажені гриби, рецепт грибів устриць, рецепт грибів шиїтаке, вегетаріанський рецепт, рецепт смаження смажених грибів, рецепт грибів