Nociata - рецепт десерту з медовим горіхом

• Може 21, 2024

Це солодке частування - це різдвяний рецепт з регіону Італії Лаціо (Лацій). Це просто, але пам’ять про його аромат буде «прилипати» до вас.

У Сабінських пагорбах на північ від Риму ви знайдете величезні оливкові дерева та смачну оливкову олію. Це ви відвідуєте під час різдвяного сезону, ви також знайдете la nociata частування з волоських горіхів і меду.

Рецепт La Nociata
Десерт з медовим горіхом

Інгредієнти

• 2 склянки меду
• 2 склянки очищених волоських горіхів
• 1 ч. Ложка меленої кориці
• масло для рук
• восковий папір

Напрямки

1. Нагрійте мед в середній каструлі на повільному вогні.
2. Подрібніть волоські горіхи, поки вони майже не стануть порошком.
3. Коли мед почне червоніти, додайте волоські горіхи і корицю.
4. Перемішайте і готуйте 15 хвилин, часто помішуючи.
5. На чистою робочу поверхню вилийте медово-горіхову суміш (відмінно підійде плитка з мармурової випічки).
6. Розкладіть суміш і дайте охолонути, щоб ви могли обробляти її руками.
7. Масляними руками візьміть на столову ложку кількість медово-горіхової суміші і сформуйте її в маленький батон.
8. Покладіть батони на восковий папір і дайте охолонути.
9. Зберігати в герметичній тарі.

Ботанічна назва, яку ми використовуємо для горіхового дерева та його горіха, походить від римлян. Жугланська регія (волоський горіх) і nux juglandes (волоський горіх) стебл Джовіс Гленс або Королівський жолудь Юпітера. Слово для горіха саме походить від латинського nux або ядро ​​(плід шкаралупи. Припускалося, що слово nux є похідним від nox (ніч) через темний сік горіха, який використовували для фарбування вовни.

Не всі були шанувальниками горіха. Забобони та побоювання також оточували тінь волоського горіха. Уривок у творах Плінія зазначає, що тінь волоського горіха притупила мозок. Він також вважав горіхове дерево неприємністю, де б його не посадили.

Відео Інструкція: ПЛЯЦОК "ДИКИЙ МЕД" ???? ПУХКИЙ МЕДІВНИК РЕЦЕПТ???? Смачний медовик з вишнями та горіхами (Може 2024).