Рецепт паштетів з нуту

• Може 16, 2024

Якщо вам подобається нут, вам сподобаються ці випікані пиріжки з нутом. Якщо ви не впевнені, що вам подобаються, просто дайте шанс смачним пиріжкам. Коли м'ясний горох / квасоля * пюре, спеції і пасеровані в оливковій олії, ви можете змінити свою думку про здоровий нут.

ІНГРЕДІЄНТИ

2 банки (15 унцій. Кожен) нуту
1 склянка подрібненої цибулі
4 або 5 невеликих зубчиків часнику
1/2 склянки води з вичавкою свіжого лимонного соку
1/4 ч. Л. мелена куркума (або мелений імбир)
2 1/2 ч. Л. мелена кінза
1/2 ч. Л. меленого кмину
1 склянка борошна. Додайте в суху суміш спецій 1 ст. Л. Збережіть борошно, що залишилося, для дрімальних пиріжків
Сіль і чорний перець за смаком
Оливкова олія для смаження

НАПРЯМКИ

У блендер покладіть нут з рідиною, цибулею, часником і водою. Зробіть грубу суміш, щоб залишилася текстура. Змішайте всі сухі компоненти разом у середній мисці. Додайте суміш блендера до сухої суміші і перемішайте, щоб вийшло тісто. Намочіть в руки телятина нуту, скрутіть в кульку, а потім розправте пиріжки, щоб зробити невеликі порції розміром «один або два укусу». Викопуємо дуже злегка в борошно з сіллю і перцем за смаком. Нагрійте олію на середньому високому вогні. Помістіть пиріжки в олію і пасеруйте до злегка золотистого кольору з кожного боку. Злийте на паперовий рушник. Подавати теплим.

Подається 4 - 6

Дитячий солодкий горошок з м’ятним йогуртом, поданий збоку, доповнює смачну страву без м'яса. Хоча хліб не потрібен, підігрітий лаваш, просочений оливковою олією і тонкими нарізаними томатами яловичий пиріг, є ідеальним доповненням до цієї страви. Один розбитий лаваш складається з чотирьох порцій. Крім того, не думайте про "я їмо два види гороху". річ - просто насолоджуйся.


Підказки та ідеї:

* Нут чудовий охолоджений і з'їдений звичайний. Зберігайте банку в холодильнику, і коли вам потрібно перекусити, відкрийте банку, злийте, поїжте.

* Нут також називають гарбанзо і квасоля / ceci квасоля.

* Подавайте пиріжки з фаршем з йогуртом. До однієї столової ложки додайте одну 8 унцій. склянку звичайного йогурту, перемішайте і подавайте. Добре також коричневий теплий підлив.

* Якщо ви вирішили зробити солодкий горошок своїм гарніром, використовуйте дитячий горошок. Ви можете також знайти їх як "дрібні отрути". Дрібний горошок має більш ніжний аромат і кращу привабливість очей.

* Тонко нарізані помідори та сир проволону на теплому оливковому маслі, просоченому лавашем, також чудово підходять до салату із змішаної зелені та тонких скибочок цибулі Бермуди. Використовуйте хороший бальзамічний оцет і додайте оливкову олію, щоб зробити гарну заправку. Збийте або збийте заправку, поки вона не емульгується.

** Один цілий корж для піти подаватиме 2, коли відкриється і розрізається на 8 четвертин.

Відео Інструкція: Хумус. Паштет из нута. (Може 2024).