Мариновані персики та інші рецепти

• Може 18, 2024

Багато продуктів можна замаринувати, і щороку в деяких будинках ви знайдете ряди різнокольорових баночок маринованих персиків, груш, слив, нектаринів, бами, яєць тощо! Не тільки огірки перетворюються на маленькі смачні частування, але ви знайдете найрізноманітніші продукти, які маринуєте щороку.

У ході пошуку продуктів я знайшов мариновані перепелині яйця, буряк, інші яйця, бамя, цибулю, персики та багато іншого, що ви здивували б.

Наш сайт домашньої кулінарії пропонує безліч чудових рецептів та порад для домашнього консервування, якщо ви хочете спробувати свої сили в цьому або просто шукаєте хороші рецепти. //www.coffebreakblog.com/site/homecooking

Ось ще кілька чудових рецептів консервування, щоб спробувати ...

Мариновані персики

4 c. цукор
1 c. білий оцет
1 c. вода
2 столові ложки цілих зубчиків
4 кілограми свіжих персиків із чілінгового дерева, бланшованих та очищених від шкірки
5 паличок кориці
5 стерильних банок

З’єднайте цукор, оцет і воду у великій каструлі і доведіть до кипіння. Прокип’ятити 5 хвилин.
Натисніть одну або дві гвоздики в кожен персик і помістіть у киплячий сироп.
Варіть 20 хвилин, або поки персики не стануть м'якими.
Розкладіть персики в стерильні банки і зверху залийте рідиною на 1/2 дюйма від обідка.
Покладіть по одній банці паличку кориці.
Протріть обідки чистою сухою ганчіркою та заклейте кришками та кільцями.
Процідіть на гарячій водяній бані протягом 10 хвилин, щоб вона застигла.

Маринована бамия

2 фунти свіжої бами, вимитої і подрібненої
9 невеликих гострих перців, свіжих або сушених (кайєнна)
9 великих зубчиків часнику
3 ст.л. насіння кропу
4 c. 5% кислотний білий оцет
4 c. вода
1/2 c. консервна сіль
1/4 c. цукор

У кожну гарячу баночку розміром з 9 пін (я віддаю перевагу баночкам з широким ротом) покладіть 1 перець, 1 великий зубчик часнику і 1 ч. Ложку насіння кропу.
Паку промитої бами в баночки розміром не більше ніж на 1/2 "зверху банки.
Закип'ятити оцет, воду, консервовану сіль і цукор.
Залийте окросовою сумішшю над окропом, знову заповнюючи в межах 1/2 "зверху банки.
Видаліть повітряні бульбашки.
Очистіть ободок банки чистим і надіньте кришки та ремінці.
Процідіть в банці з гарячою водою протягом 10 хвилин.
Робить приблизно 9 пінт


У більшості місць є місцевий офіс служби розширення, з якого ви можете отримати чудові керівництва та поради щодо безпечного консервування, тому якщо ви не звикли до консервування речей, які ви можете там почати.
Чудовий сайт для цього був би тут:
Ще один чудовий сайт для маринування перелічено нижче.
//www.howtopickle.com/

Відео Інструкція: Закуска з лаваша "Кошички" / Закуска из лаваша "Корзинки" / Лаваш рецепти (Може 2024).