Полента з сиром з пармезаном

• Може 5, 2024

Основним кулінарним приготуванням. Подавайте замість макаронів як гарнір.

Більше року тому Quiznos Subs представив новий рулет, який можна подати на суп. Це була булачка з медової поленти. Живучи в маленькому південному місті, я знав, що багато клієнтів не знають, що таке полента, тому я створив як знак, що сказав:

Полента - італійська для кукурудзяного хліба

Хоча це не одне і те ж, полента - це не що інше, як варена кукурудзяна мука. Поленту можна подавати у вершковому вигляді або дозволяти твердіти, після чого її можна перед подачею нарізати соломкою, обсмажити на грилі або обсмажити. Спосіб приготування на грилі дуже поширений у венето. Якщо ви відвідуєте малий феста, ви часто знайдете поленту на грилі та ковбаси як основну продану їжу. Цей рецепт містить кремову поленту, яку часто подають у регіоні Італії.

Полента з сиром пармезан

Інгредієнти

• 4 склянки води
• 1 склянка швидко приготування поленти
• 2 ст. Л несоленого вершкового масла
• 1/2 склянки свіжотертого сиру пармезан
• 1/2 ч. Ложки солі

Напрямки

1. Доведіть воду до кипіння.
2. Повільно потріскайте в поленті.
3. Додати сіль і варити, часто помішуючи протягом 5 хвилин.
4. Насипте сир пармезан і масло. Добре перемішайте.
5. Подавайте негайно.

Примітка: Полента добре поєднується з багатьма простими м’ясними стравами. Ковбаса на грилі, свинячі відбивні тощо - це гарні пари з полентою.

Відео Інструкція: Полента с Сыром и Помидорами | Полента в Духовке Рецепт | Евгений Клопотенко (Може 2024).