Рецепт пікантної зеленої квасолі

• Квітня 29, 2024

На мою думку, зелена квасоля є ні найсмачніший овоч на планеті - все-таки вони приголомшливі та чудові для вашого раціону, завдяки тому, що вони містять клітковину та вітамін С. Тому інколи овочам може знадобитися трохи допомогти, щоб дістати їх куди вони належать - до вашого шлунку і, особливо якщо ви є членом клубу ненависників зеленого боба.

Наступний домашній рецепт із зеленої квасолі - це швидкий та простий у приготуванні, а також поєднання як гарнір практично для всього, що ви вирішите зробити - а також ароматного, поживного та, як завжди - зробленого зі свіжих інгредієнтів! Це не ваша суха версія зеленої квасолі, оскільки цей рецепт дає трохи соусу, який мріє над готовим блюдом, роблячи все це смачнішим!

Чудовою альтернативою традиційній / звичайній зеленій квасолі є азіатські довгі боби (посилання внизу сторінки). Вони трохи дорожчі, ніж звичайна квасоля, але мають більш м’який смак. Крім того, з точки зору підготовки, вони є благом, оскільки вони не мають стягувати струни, що економить величезну кількість часу. Розріжте їх на вподобану вам довжину і продовжуйте рецепт як зазвичай. Легко вам і мені = Дивовижно!

Інгредієнти

2 ст. оливкова олія
Зелена квасоля 2 фунти, обрізана
1 ст. подрібнений свіжий часник
1 середня жовта цибуля
1 ч. Ложка кошерної солі
1/4 ч. Л. мелений чорний перець
1/2 ч. Л. червоний перець пластівці
1 ч. Л. сушеного подрібненого базиліка
1/2 склянки білого вина, за бажанням
1 склянка подрібнених помідорів

Метод

1. Доведіть велику каструлю з підсоленою водою до кипіння і бланшуйте квасолю протягом 2 хвилин. Злийте воду, а потім занурте їх у крижану ванну, щоб не допустити подальшого приготування їжі та злийте її знову. Відкласти.

2. Цибулю нарізати тонкими півмісяцями, пасерувати 3 хвилини разом з часником, сіллю, перцем та оливковою олією на середньому вогні. Підніміть нагрівання до середнього рівня і додайте пластівці червоного перцю, базилік та біле вино, якщо вживаєте. Готуйте, поки вино не поглинеться на 50%, або готуйте 1 хвилину, якщо ви не вживаєте вина.

3. Додайте помідори та квасолю, прогріваючи протягом 3 хвилин або поки квасоля не вийде, виделкою вийшла. Не переохолоджуйтесь. При необхідності коригуйте приправу з більшою кількістю солі, перцю та червоного пластівця чилі.

Цей рецепт дуже смачний як тепла сторона, блюдо з горщиком, яке всі сподобаються, і чудово холодно, як салат для пікніка.

Відео Інструкція: Рецепт: Томатний суп з квасолею ─ Торчин® (Квітня 2024).