Рецепт стилю креветок креольський

• Може 8, 2024

Вечеря на двох? Цей рецепт креветок в креольському стилі подає два. Пряні креольські креветки зазвичай подають над гарячим білим рисом, але добре також і лінгвіном.

Інгредієнти

Кріветки середнього розміру на 1 фунт, очищені від лушпиння та прожилки
4 ст.л. солодкого масла
1 ст.л. борошна
1/2 склянки води
1/2 склянки зеленого перцю
1/4 ч. Л. Кайенського перцю
1/2 ч. Л. Паприки
1 весь залив
3/4 склянки подрібненої цибулі
Тушковані помідори 1-14 або 15 унцій
1/8 ч. Ложки чебрецю
1 велика зубчик часнику, дрібно нарізана
2 ч. Л. Петрушки
Посолити і поперчити за смаком
Олія для приготування креветок

Напрямки

Розтопіть вершкове масло у великій сковороді і варіть цибулю і зелений перець середній вогонь, поки зелений перець не стане м’яким. Додати креветки і варити, поки креветки не втратять рожевий колір. Насипте борошно в гарячу сковороду, додайте воду, перемішайте, поки борошно ретельно не змішається і не буде грудочок, щоб зробити гладку текстуровану кашку. Додайте в каструлю залишилися інгредієнти, перемішайте, накрийте кришкою і тушкуйте 1/2 години. Додати сіль і перець за смаком. Подавати з гарячим білим або коричневим рисом. Або подавайте з лінгвіном. Побалуйте себе і свого партнера, нарізавши теплий батон французького хліба, щоб занурити його в соус.

Я розумію, що трояндові вина отримали поганий реп, проте є хороші трояндові вина, останнім часом одне з моїх улюблених - Mulderbosch Rosé (2009), Стелленбош, Південна Африка. Це злегка фруктовий, але не переважний фруктовий або солодкий; а ціна - від 10 до 12 доларів. Вартість робить комфортним доступним бути ваше домашнє домашнє вино.

Ті, хто пам'ятає старе Матеус Роуз Винні телевізійні рекламні кампанії знають, що виникає почуття романтики, коли мова йде про розові вина. Навіть кругла пляшка вина Mateus була особливою. Коли пляшка була порожня, ви її не кидали, кладете в неї невеликий букет квітів і кладете на кухонний стіл. Хоча троянда Mulderbosch - це моє особисте улюблене вино, ви можете ознайомитись з нашим винним сайтом CoffeBreakBlog.com, щоб дізнатись про інформацію про вино.

Підказка
* Добре подається на ніжному гарячому розбитому печиві з маленьким зеленим салатом (не потрібно робити самостійно, Pillsbury Grands! ідеально підходять для цього.
* Цей рецепт легко подвоюється.

Відео Інструкція: Гаитянская кухня (Moon Hunters - Часть 4) (Може 2024).