Рецепт рулет з яєчних креветок

• Може 1, 2024

Яєчні булочки - одна з найважливіших продуктів китайської кухні. Їх можна їсти як закуску, закуску або навіть як бутерброд на обід. Вони теплі, веселі та смачні! Однак існує багато різних інгредієнтів, які складають яєчний рулет, що робить процес виготовлення яєчного рулету трохи забираючи багато часу, але варто почекати. Спробуйте ці смачні булочки з креветками з яєць і дайте мені знати, що ви думаєте на форумі з китайської їжі. Насолоджуйтесь!

16 унцій заморожених крихітних креветок
1 головка капусти Напи
1 банка нарізаних водних каштанів
2 стебла селери
2 банці з 80 г паростків квасолі
2 ст. Л. Рослинного масла
1 ч. Ложка солі
1 столова ложка соєвого соусу
1 ч. Ложка цукру
6 обгортки з яєчного рулету
Маленька миска з водою
2 склянки олії для глибокого обсмаження булочок

1. Розморожуйте креветки, замочуючи їх у теплій воді приблизно на 10 хвилин. Потім, використовуючи друшляк, ретельно злийте їх і відкладіть на паперові рушники, щоб вони висохли.


2. Капусту ретельно промийте і струсіть насухо. Потім за допомогою ножа наріжте його на тонкі клаптики. Наріжте досить, щоб зробити приблизно 2 склянки тонких клаптиків. Для цього слід використовувати приблизно 1/4 до 1/3 капусти в залежності від її розміру. Залиште решту головки капусти для майбутнього рецепту і відкладіть подрібнену капусту в сторону.


3. Відкрийте і злийте водні каштани. Візьміть скибочки каштана і наріжте їх далі тонкими смужками і відкладіть.


4. Промийте і висушіть стебла селери. Потім поріжте їх на крихітні шматочки і відкладіть.


5. Відкрийте і злийте паростки квасолі і відкладіть їх убік.


6. У горщику з антипригарним посудом або воком нагрійте 2 ложки рослинного масла. Додайте креветки, капусту, водяний каштан, носики селери та квасолі і перемішуйте смажити протягом 3 хвилин.


7. Додаємо сіль, соєвий соус і цукор і перемішуємо смажимо протягом 30 секунд, потім знімаємо сковороду з вогню. Дайте суміші охолонути близько 5 хвилин, встановивши при цьому місце для збору рулету з яєць.


8. Після того як суміш охолоне, використовуйте прорізну ложку і вийміть суміш з каструлі і помістіть її в іншу велику миску. Покладіть поверх паперової суміші кілька паперових рушників і натисніть. Це видаляє рідину із суміші. Чим менше рідини в суміші, тим легше буде обсмажити рулетики з яєць.


9. Щоб зібрати рулетики з яєць, викладіть обгортку у формі ромба. На середину обгортки покладіть приблизно 2 столові ложки суміші. Майте на увазі, що занадто велика кількість наповнення ускладнює згортання обгортки. Відповідно відрегулюйте кількість заливки.


10. Загорніть обгортку, довівши верхню точку і склавши її над начинкою. Потім складіть в бічні точки.


11. Далі занурте пальці у миску з водою і протріть краї залишилися точки, щоб вони були просто мокрими. Це створить ущільнення, щоб рулет з яєць залишився разом. Потім загорніть яєчний рулет і поставте його на окрему тарілку.


12. Продовжуйте цей процес до тих пір, поки всі яйця не виповниться.


13. У великій каструлі нагрійте 2 склянки олії до 375 градусів. Потім додайте яєчні рулетики, всього кілька за один раз, залежно від розміру вашого горщика. Пам’ятайте, що не перевантажуйте горщик при фритюрі. Варіть їх до тих пір, поки вони не стануть золотисто-коричневими. Потім вийміть їх і покладіть на паперові рушники, щоб вони стікали.


14. Подавайте негайно. Робить 6 яєчних булочок.

Натисніть тут, щоб побачити більше китайських закусок.

Відео Інструкція: Яичный рулет с начинкой рецепт в духовке с плавленным сыром (Може 2024).