Рецепт шпинату і болгарського перцю

• Може 3, 2024

Цей гострий в'ялий шпинат з рецептом жовтого перцю - це приємна зміна від вашого повсякденного шпинату. Він барвистий, жовтий і помаранчевий перець тонкими скибочками дуже гарненько подають на блюдо. Бонус у тому, що він гострий і смачний.

ІНГРЕДІЄНТИ

1-1 / 2 фунта свіжого шпинату, промитого і розірваного на шматочки розміром з укусом
1/2 середнього розміру жовтого болгарського перцю, тонко нарізаного *
1/2 середнього розміру оранжевого болгарського перцю, тонко нарізаного *
1 ст. Л. Свіжого лимонного соку
1/2 ч. Л. Гострого перцевого соусу
2 ч. Л. Гострої коричневої гірчиці
2 великих зубчики часнику, дрібно фаршених
2 ст.л. крапель сала або рослинного масла
Посолити і поперчити за смаком

НАПРЯМКИ

Нагрійте олію у великій сковороді на середньому вогні до гарячого. Додати в олію фарш часник і перемішати. Варіть, поки часник не втратить сирого аромату, це займе не більше хвилини. Додайте в каструлю нарізаний перець, перемішайте, щоб змішати аромати. Продовжуйте готувати, поки перець не стане м’яким.

Додайте в сковороду розірваний шпинат і перемішайте, щоб шпинат змішався з перцем. Шпинат швидко в’яне. Ще раз перемішайте, зніміть з вогню і поставте кришку на сковороду на хвилину або близько того. Це дозволить шпинату паритися і закінчити готувати.

У невеликій мисці збийте разом лимонний сік, соус з гострого перцю і гірчицю. Засипте в’ялий шпинат і обережно перемішайте, щоб перемішати. Додати сіль і перець за смаком.

Робить 4 невеликі порції

* Залиште половинки болгарського перцю для омлету або заморозки.



Рецепт крабиків

ІНГРЕДІЄНТИ

Свіже крабме, зібране та очищене 16 унцій *
2 великих яйця, побитий
2 ст. Л. Легкого майонезу
4 цпсн діжонської гірчиці
6 шалот дрібно нарізати
4 унції сухих сухарів
олія для смаження
сіль і перець за смаком

НАПРЯМКИ

Помістіть зібраний краб у велику миску і додайте збиті яйця, майонез, діжонський мустардд і нарізану шалот. Перемішайте суміш, щоб вона добре збилася, додайте 1/2 суміші панірувальних сухарів. Додати сіль і перець за смаком.

Зробіть від 6 до 8 сипучих крабових пиріжків і подрібніть в панірувальних сухарях. Накрийте паперовим рушником і поставте в холодильник приблизно на 10 хвилин. Потім обсмажте крабові коржі (три або чотири одночасно) в невеликій кількості олії, поки вони не підрум'яняться з обох сторін. По закінченні зніміть з каструлі і поставте на паперовий рушник, щоб видалити зайву олію. Подавати з клинком лимона або Вогненним рецептом майонезу для гострого соусу.

Робить близько 8 крабиків. Рецепт легко розрізати навпіл, проте крабики добре замерзають і добре поєднуються з яйцями для сніданку або вафлями.

Якщо ви не можете отримати свіже крабове м'ясо, придбайте хороший консервований продукт грудочка крабове м'ясо.

Відео Інструкція: Тарталетки зі шпинатом та сиром – Рецепти Руслана Сенічкіна (Може 2024).