Рецепт сальси з полуниці-халапеньо

• Може 19, 2024

Цей солодкий і гостро-гострий полунично-джалапено сальса не може готуватися як смаколик або чатні для свинини, запеченої або смаженої курки або риби. Також смачно панірується над шматочками м'ясного хліба. Після того, як ви скуштуєте цю сальсу, я думаю, що вам сподобаються складні смаки лише кількох інгредієнтів. Спробуйте засипати блок плавленим сиром. Подавайте з крекерами з водою. Зазвичай я купую бренд Карра, але останнім часом мав бренд під назвою Моне, що було так само добре.

Полунично-Джалапеньо

ІНГРЕДІЄНТИ

2 склянки розмороженої цільної полуниці, нарізаної грубо гострим ножем
1 велике червоне смачне * яблуко, натерте і подрібнене (шкіра залишилася на)
1 маленький перчик халапено, дуже дрібно нарізаний (використовуйте 1-1 / 2 джалапено для більшої кількості тепла)
1 чайна ложка коричневого цукру
1 столова ложка свіжого лимонного соку

НАПРЯМКИ

Помістіть всі інгредієнти в одну миску і добре перемішайте. Холодильник, але подайте при кімнатній температурі. Спробуйте використовувати цю сальсу протягом тижня або близько того.

Підказка
* Яблука "Червоні смачні" зазвичай можна зустріти цілий рік. Будь-яке яблуко, яке не надто м’яке, може бути використане для приготування цієї салони з полуниці-джалапено. Саме поєднання полуниці та джалапено надає цій сальсі чудовий аромат, але саме хрустке яблуко надає їй чудової текстури. Яблука «Червоні смачні» хороші в більшості фруктових та овочевих салатів. Якщо ви коли-небудь їли справді хороший вальдорфський салат, це, мабуть, яблуко, яке вживається.

Полуничний оцет

Зробіть цей швидкий солодкий оцет. Подавайте посипану зелень або фруктові салати; спробуйте трохи над м'ясом.

ІНГРЕДІЄНТИ

1-1 / 2 склянки свіжої полуниці, обваленої та середньо подрібненої
1-1 / 2 склянки білого оцту * (торгова марка відмінно підходить для цього)

НАПРЯМКИ

Покладіть полуницю і оцет в банку з широким ротом з кришкою. Дайте залишатися закритою пару днів, щодня акуратно струшуйте банку, поки оцет не стане полунично-червоним. Не хвилюйтеся, коли ягоди втрачають свій колір, колір і аромат поглинав оцет. Процідіть суміш у великий горщик (використовуйте лише горщик з нержавіючої сталі *) Не натискайте полуницю; ви хочете, щоб ваш оцет був максимально прозорим. Нагрійте оцет до кипіння, потім зменшіть вогонь і тушкуйте 7 - 10 хвилин. Варіант - додати в оцет одну чайну ложку цукру. Відкладіть підготовлений оцет в сторону і остудіть. Налийте в будь-яку пляшку з пінтом із кришкою. Чисту пляшку слід покласти в киплячу воду мінімум на 5 хвилин, щоб стерилізувати перед використанням. Зберігайте оцет в холодильнику. Добре переважає дині суміші.

Підказка
* Зверніть увагу, що оцет буде виконувати ямкові алюмінієві, залізні або мідні горщики

Відео Інструкція: Дорадо по-турецьки – рецепти Руслана Сенічкіна (Може 2024).