Таффі Ласощі

Таффі Ласощі

1/2 фунта плюс 2 т. Вершкового масла 1/2 склянки кондитерських цукрів 3 склянки борошна 2 жовтки 1 ч. Л. ваніль 1/8 ч. Л. сіль 1 пакетик (14 унцій.) Карамельних цукерок 1/2 склянки води 1/2 склянки подрібненого арахісу

Підготовка -
У середній мисці збийте вершкове масло і цукор разом. Додайте жовтки, ваніль і сіль. Добре перемішайте. Додайте борошно, щоб вийшло важке тісто. Складіть суміш у кульки і викладіть на несмажений лист печива, приблизно на один сантиметр. Випікайте в попередньо розігрітій духовці при температурі 375º протягом 12 - 15 хвилин. Вийміть з листа печива до дротяної стійки. Помістіть велику круглу зубочистку в кожне печиво. Дайте печиво охолонути.

Розмотайте карамель. Помістіть карамель і 1/2 склянки води в маленьку миску з мікрохвильовою піччю. Мікрохвильова піч на високій потужності протягом 3 хвилин або до повного розплавлення карамелі, помішуючи після кожної хвилини. Кожне печиво занурте в розтоплену карамель, потім обкачайте нарізаним арахісом. Помістіть на вощений папір або пергаментний папір приблизно на одну годину.