Огляд книги Tomatoland

• Може 19, 2024

Ви ніколи не замислювались, чому домашні помідори смакують набагато краще, ніж куплені в магазині? Томатоленд Баррі Естабрук пояснює, наскільки погані помідори супермаркету - від штучного червоного кольору, без аромату, до людського рабства. Дійсно.

Мені не незнайома думка, що куплені в магазині овочі змінюються. Мій дядько Лінвуд виріс на фермі в штаті Теннессі, і він досить чітко бачив, як роками висаджували посіви для перевезення, а не для аромату. Він досить сердито розповів про те, як наші смакові рецептори відпускали те, що зараз у супермаркетах. Помідори - один з найбільш чітко змінених предметів.

Проблема полягала в тому, що оригінальні помідори б’ються чи погано під час доставки з Флориди до північних штатів. Таким чином, компромісні компанії зробили, щоб переправляти тверді, зелені помідори, а потім подавати їх на газ, щоб вони стали червоними. Ці жорсткі бейсбольні помідори відскакують на землі. У них мало смаку. Але вони могли відправити!

У той же час компанії з томатів хотіли утримати низькі витрати. Таким чином, вони по суті працюватимуть з торговцями рабами, які шукають людей в Болівії та інших країнах, де люди не розмовляють англійською та іспанською мовами. Робітники розмовляли лише місцевими індіанськими діалектами. Таким чином, коли людей привезли до Флориди, вони не могли ні з ким спілкуватися, щоб отримати допомогу. Якщо вони захворіли від важкого вживання пестицидів, їм все одно довелося продовжувати працювати. Інакше їх били, або ще гірше.

На одній невеликій території народилося багато дітей з жахливими деформаціями через вживання сильних пестицидів. У однієї дитини не було ні рук, ні ніг. В іншому були відсутні частини тіла. Томатні компанії стверджували, що ці дефекти не мають нічого спільного з тим, що вагітні матері змушені працювати, дихаючи пестицидами.

Естабрук все ж пропонує надію. Через роки і роки працівники почали гуртуватися і намагатися внести зміни. Зміни було важко здійснити, але з рішучістю вони підштовхнули їх. Зараз ситуація набагато краща, і значна частина цих змін є досить недавньою.

Книга захоплююча. Я всмоктувався в історію з самого початку і хотів дізнатися більше. Деталі жахливі, а також важливо знати про них. Я хочу переконатися, що покупки, які я роблю в життєзабезпеченні, є добрими причинами.

Хоча деякі читачі переживають це і кажуть "я більше ніколи не купую комерційний помідор", тут я побачив інше повідомлення. Вони внесли потужні зміни в галузі. Про помідорів краще піклуватися. Тож якщо що, люди повинні були бойкотувати помідори десять років тому - але тепер вони повинні підтримувати працівників, купуючи їхню продукцію.

Звичайно, я точно кажу, що завжди краще вирощувати свій власний, коли можна - і купувати місцевий, коли можна. Але просто наступить час (принаймні, в деяких районах), коли єдиний спосіб поїсти помідори - купувати не місцеві. І я думаю, що підтримка виробників Флориди в цей момент часу здається розумною справою.

Будь-які погані сторони книги? У ньому детально йдеться про побиття та вбивство людей. Я не впевнений, що це книга для дітей. Хтось, хто робить безтурботний відступ, напевно, не хоче брати з собою цю книгу. Але крім цього, він надає важкі факти про деякі неприємні проблеми з їжею, яку ми їмо. Я твердо переконаний, що ми завжди повинні знати, на що ми витрачаємо свої гроші.

Настійно рекомендується.

Я придбав цю книгу власними грошима, щоб зробити цей огляд.

Купуйте Tomatoland від Amazon.com


Бібліотека книг з низьким вмістом вуглеводів Лізи Ши

Відео Інструкція: Tomorrowland Winter 2019 | Official Aftermovie (Може 2024).