Рецепт макаронних виробів з тунця та черрі

• Може 3, 2024

Через свою популярність рецептів макаронних виробів з тунцем безліч, кожна з яких має свій неповторний креативний дотик та різні додані інгредієнти. Залежно від рецепту, насправді макарони з тунця можуть бути вершковими, гострими і можуть включати або не включати томатний соус.

Один з моїх улюблених рецептів макаронних виробів з тунця - це тунець, свіжі помідори черрі, каперси, свіжа зелень і оливкова олія. Соус не вимагає готування, і його можна приготувати за кілька хвилин, поки макарони закипають.

Інгредієнти та інструкції (подає 4-6):

• 2 банки (6 унцій - по 170 грам) тунця, упакованого в оливкову олію, злити

• 3 столові ложки оливкової олії екстра-діви

• 1/2 фунта (250 грам) дрібних помідорів черрі або винограду, подрібнених

• 1 столова ложка каперсів, промити і процідити

• 1 столова ложка італійської петрушки, подрібнена

• 1 столова ложка свіжого базиліка, подрібнена

• морська сіль і чорний перець, щойно мелений

• 1 фунт (500 грам) фусілі чи макаронних виробів Пенне


1. Відкрийте банки тунця, злийте пакувальну олію, а потім перекладіть тунець у велику миску для перемішування; пластівці тунця виделкою, налийте на неї зайву оливкову олію і потім перемішайте.

2. Поставте велику каструлю з водою на сильний вогонь і доведіть до кипіння.

3. Тим часом помідори черрі крупно нарізати. Каперси промийте і злийте, а потім дрібно їх подрібніть. Дрібно нарізати свіжу італійську петрушку і свіжий базилік. Додайте всі інгредієнти в миску з тунцем і олією, перемішайте, з'єднайте і відставте, щоб всі аромати злилися.

4. Коли вода закипить, додайте одну столову ложку морської солі і перемішайте; додайте макарони, перемішайте і приготуйте його al dente, а це означає, що макаронні вироби повинні бути зварені, але все ще трохи тверді до укусу. Це займе приблизно від 8 до 10 хвилин, залежно від типу макаронних виробів. Не забудьте час від часу помішувати.

5. Коли макаронні вироби будуть готові, злийте її і залиште приблизно 1 склянку води. Додайте в миску макаронні вироби з сумішшю тунця і помідорів, киньте і рівномірно покрийте макарони, додавши при необхідності трохи затриманої води, щоб допомогти поєднати всі інгредієнти. Додайте сіль і перець за смаком і подайте негайно.

Буон апетит!

Cinzia Aversa 2013

Відео Інструкція: Паста з тунцем – Смачний світ з Євгеном Клопотенком (Може 2024).