Поні
Може 2024
Харчова алергія частіше зустрічається у дітей, ніж у дорослих. У дітей віком від 1 до 3 років до 6% мають справжню харчову алергію. Крім того, 133 мільйони американців страждають від харчової непереносимості і обмежують їх дієту. Симптоми харчової алергії можуть бути такими ж легкими, як розлад шлунку або шкірний висип, і настільки ж серйозними, як анафілактичний шок, потенційно летальною реакцією. Ці продукти є причиною майже 90% харчової алергії: молочні продукти / казеїн, деревні горіхи / арахіс, риба / морепродукти, пшениця / глютен, соя та яйця. Арахіс і морепродукти обумовлюють найбільш анафілактичні реакції. Більш детальну інформацію про харчову алергію та непереносимість дивіться за посиланнями в кінці статті.
Батьки близнюків з харчовою алергією часто виявляють, що у близнюків є різні харчові алергії, або навіть, що один близнюк має харчову алергію, а інший - ні. Схильність до розвитку харчової алергії ґрунтується генетично, але навіть однакові близнюки часто не поділять специфічну алергію. Наприклад, одна може мати алергію на молочну, а інша на арахіс. Отже, що робить батько, коли один близнюк має алергію, а інший - ні, особливо коли вплив алергену може викликати серйозну реакцію?
Якщо близнюки молоді, більшість батьків годують і дієтою, безпечною для алергічної дитини. "Мої дівчата-близнюки облизують одне одного, цілують одне одного, обробляють іграшки один з одним тощо. Я б ніколи цього не робила, якби одна з них їла інші алергени", - каже Деніз, мати дівчинки-близнюків. Бет, мама однакових дівчат-близнюків, погоджується з таким підходом і дає ще одне обґрунтування обмеження дієти обох близнюків безпечними продуктами. "Вони ідентичні, і хоча у нас немає жодних проблем розказати їх окремо від фронту, багато друзів і вихователів не можуть їх розрізнити".
Деякі сім’ї комфортно дозволяють неалергічному близнюку їсти продукти, що містять алергени, коли іншого близнюка немає, щоб уникнути пошкодження почуттів або аргументів. Однак у випадку важкої алергії на арахіс, як правило, найкраще, щоб хтось тісно контактував з дитиною-алергіком, щоб взагалі не їсти їх. Арахісова олія може тривалий час зберігатися на поверхнях, руках і губах, і може викликати реакцію через години після їжі, якщо людина, яка їла арахіс, торкається або цілує ураженого близнюка, або навіть якщо уражений близнюк торкається предмета ця людина торкнулася.
У міру дорослішання дітей з харчовою алергією деякі з них виростуть від алергії. Ті, у кого алергія зберігається, вчаться читати етикетки, задавати питання та приймати свої обмеження в харчуванні (часто легше, ніж дорослі навколо них). Для них це просто "життя як завжди". Що стосується близнюків, то більшість батьків, з якими я брав інтерв'ю, вважали, що краще почекати, поки обидва близнюки зрілі, щоб зрозуміти, як управляти харчовою алергією, перш ніж дозволяти близнюку їсти продукти, які не були безпечними для іншого. Однак, якщо у одного або обох близнюків є сильна алергія, яка, ймовірно, може спричинити анафілаксію, це, ймовірно, обережно для обох, щоб уникати цих алергенів вдома та поза нею.
Інформаційний лист про алергію на їжу від університету Дюка: //www.dukehealth.org/dr_clements/food_allergies
Діти з харчовою алергією (підтримка батьків): //www.kidswithfoodallergies.org/index.php
Батьки близнюків з харчовою алергією часто виявляють, що у близнюків є різні харчові алергії, або навіть, що один близнюк має харчову алергію, а інший - ні. Схильність до розвитку харчової алергії ґрунтується генетично, але навіть однакові близнюки часто не поділять специфічну алергію. Наприклад, одна може мати алергію на молочну, а інша на арахіс. Отже, що робить батько, коли один близнюк має алергію, а інший - ні, особливо коли вплив алергену може викликати серйозну реакцію?
Якщо близнюки молоді, більшість батьків годують і дієтою, безпечною для алергічної дитини. "Мої дівчата-близнюки облизують одне одного, цілують одне одного, обробляють іграшки один з одним тощо. Я б ніколи цього не робила, якби одна з них їла інші алергени", - каже Деніз, мати дівчинки-близнюків. Бет, мама однакових дівчат-близнюків, погоджується з таким підходом і дає ще одне обґрунтування обмеження дієти обох близнюків безпечними продуктами. "Вони ідентичні, і хоча у нас немає жодних проблем розказати їх окремо від фронту, багато друзів і вихователів не можуть їх розрізнити".
Деякі сім’ї комфортно дозволяють неалергічному близнюку їсти продукти, що містять алергени, коли іншого близнюка немає, щоб уникнути пошкодження почуттів або аргументів. Однак у випадку важкої алергії на арахіс, як правило, найкраще, щоб хтось тісно контактував з дитиною-алергіком, щоб взагалі не їсти їх. Арахісова олія може тривалий час зберігатися на поверхнях, руках і губах, і може викликати реакцію через години після їжі, якщо людина, яка їла арахіс, торкається або цілує ураженого близнюка, або навіть якщо уражений близнюк торкається предмета ця людина торкнулася.
У міру дорослішання дітей з харчовою алергією деякі з них виростуть від алергії. Ті, у кого алергія зберігається, вчаться читати етикетки, задавати питання та приймати свої обмеження в харчуванні (часто легше, ніж дорослі навколо них). Для них це просто "життя як завжди". Що стосується близнюків, то більшість батьків, з якими я брав інтерв'ю, вважали, що краще почекати, поки обидва близнюки зрілі, щоб зрозуміти, як управляти харчовою алергією, перш ніж дозволяти близнюку їсти продукти, які не були безпечними для іншого. Однак, якщо у одного або обох близнюків є сильна алергія, яка, ймовірно, може спричинити анафілаксію, це, ймовірно, обережно для обох, щоб уникати цих алергенів вдома та поза нею.
Інформаційний лист про алергію на їжу від університету Дюка: //www.dukehealth.org/dr_clements/food_allergies
Діти з харчовою алергією (підтримка батьків): //www.kidswithfoodallergies.org/index.php
Відео Інструкція: Хвороба цивілізації: як розпізнати симптоми алергії вчасно (Може 2024).
Про Автора
Chow Yuan
Юне Дарування Журналістики. Шеф Повар. Людина Відповідальна І Приземлений.
