Яку їжу любили великі художники, а їжа як мистецтво

• Може 15, 2024

Ви ніколи не замислювалися про те, які страви найбільше любили великі художники? Я обговорю кілька знайомих артистів та їх улюблені страви. Також пекар із Каліфорнії самоучка створює дивовижні десерти - натхненні творами мистецтва.

Френк Феделе розкрив у своїй книзі "Небо художника", що їли і, можливо, готували самі відомі (і не такі відомі) художники.

Що мені сподобалось у цій книзі - це те, як автор показує нам фотографії художника, його твір мистецтва та рецепт улюбленої їжі художника - це книга з мистецтвами та кулінарна книга, яку справді варто ділитися з родиною та друзями.

Деякі приклади продуктів, які любили великі художники:
Улюбленою їжею Анрі Матісса був рибний суп (Суп де Пуассон), Пол Сезанн любив картоплю в олії (Pommes de terres a l’huile).

Вінсент ван Гог любив хрусткий хліб, сир Гауда та галюциногенний дух Абсент.

Улюбленою стравою Пабло Пікассо був вугор у бренді-соусі (Matelote d'Anguille).

Джексон Поллак та Лі Краснер насолоджувались хлібними та сирними домашніми листками.

На десерт Марк Ротко віддавав перевагу яблучному пирогу, а Мері Кассат любила шоколадні карамелі (Caramels au Chocolat).

Найкращим прикладом «їжі як мистецтва» є шеф-кухар кондитерських виробів для кави блакитної пляшки в Каліфорнії - Кейтлін Фрімен Вона сама створює дивовижні «твори мистецтва». Вперше надихнувшись художником Уеном Тібо (також з Каліфорнії), який найвідоміший за розписом кондитерських виробів, Фрімен навчила себе готувати десерти, натхненні мистецтвом.

Дах Музею сучасного мистецтва в Сан-Франциско надав Фріману простір для невеликої кухні, де були створені деякі її десерти, натхненні творами мистецтва.

Кейтлін Фріман - автор кулінарної книги "Десерти сучасного мистецтва" ("Рецепти тортів, печива, кондитерських виробів та заморожених частувань на основі знакових творів мистецтва") - на обкладинці книги добре відомий геометричний малюнок Піта Мондріана.
Для отримання додаткової інформації та корисних підказок щодо створення власного десерту, натхненного мистецтвом, відвідайте веб-сайт Freeman: modernartdesserts (крапка) com.

Якщо ви хочете їсти, як великий художник, прочитайте книгу Френка Феделя "Художник піднебіння", і якщо ви натхнені відтворити чудовий твір мистецтва в їжі, прочитайте книгу Кейтлін Фріман "Десерти сучасного мистецтва".

Ви хочете відчути себе трохи більш артистично? Ви можете володіти книгою Френка Феделя, "Піднебіння художника", доступною тут на Amazon.com.

Відео Інструкція: UKRAINE FOOD GUIDE | Introduction to Ukrainian Cuisine (WE TRY 35 THINGS!) (Може 2024).