Легкий рецепт креветок Фахітас

• Може 17, 2024

Автентичні фахіти виготовляються з маринованого стейк-стейка і були розроблені в 60-х роках мексиканцями, які працювали на техаських ранчо. Як завжди, американські мережі ресторанів наполягають на перетворенні автентичного на щось, що продається - старомодний капіталізм. Це поширений харчовий злочин, але наступний злочин або без злочину Ярлик Креветки Фахітас смачні.

Звичайно, ви можете зробити ці фахіти настільки особливими і вигадливими, як вам подобається: домашні коржі з борошна, свіжий домашній гуакамоле (ця моя версія на Хеллоуїн, але вона ідеально підходить для цих фахітасів без керамічної гарбуза), асоційовані мексиканські сири, такі як розсипчастий коїто та касо фреска, свіжа піко де галло або домашня сальса і т. д. Ці креветки-фахіти підходять для компанії, але вони швидкі і прості, тому вони можуть стати рецептом для сімейних обідів. Вони також ідеально підходять для обслуговування в Cinco de Mayo або будь-які мексиканські свята, які ви відзначаєте.
Тепер, коли є заморожені перцеві медалі, я завжди їх використовую, і це позбавляє мене відрізати перець і цибулю. Я, однак, скибочку свіжого джалапеньо або двох, щоб зробити мої фаджити трохи пікантними; ви можете робити так, як диктують ваші смакові рецептори. Креветки не потребують солі, тому обов’язково використовуйте приправу без солі; якщо у вас немає приправи з солі без фасолі або солі без солі під рукою, це легко і швидко робиться; Я включив рецепти нижче.

8 порцій

2 фунта сирих середніх креветок, (хвостики) промити і процідити
2 столові ложки безсоленої приправи Фахіта
Сік 1 лайма

1 столова ложка рослинного масла
1 до 3 свіжих перцю з джалапено, натертого насіння, насіння і нарізаний шматочками
1 16 унцій. пакет замороженого перцю перемішати (обсмажити цибулю, червоний, зелений і жовтий перець), промити холодною водою і добре злити

Начинки:
Сметана
Мексиканський сир, наприклад фреска Queso
Гуакамоле
Нарізаний авокадо
Піко де Галло
Сальса

1. Помістіть креветки в миску і розмішайте в складі приправу фахіта і сік лайма; відкласти.
2. Нагрійте рослинне масло у великій чавунній сковороді на сильному вогні; додати халапенос і дати варитися близько 1 хвилини.
3. Перець розмішайте і обсмажте і варіть на сильному вогні, помішуючи, поки більша частина рідини не вбереться.
4. Додайте креветки і помішуйте, поки вони не стануть рожевими, і вони просто готуються.
5. Подавайте на свіжоприготовлені борошняні коржі з вибором начинки.

Сума на порцію
Калорійність 185 Калорійність жиру 62
Відсоток загальної кількості калорій від: Жири 33% Білок 54% Вуглевод. 12%

Кількість поживних речовин на порцію
Всього жиру 7 гр
Насичений жир 1 гр
Холестерин 222 мг
Натрій 266 мг
Загальний вуглевод 6 г
Дієтична клітковина 2 гр
Цукор 2 гр
Білок 25 гр

Вітамін А 20% Вітамін С 36% Кальцій 0% Залізо 21%

---

Приправа Фахіта без солі

2 столові ложки паприки
1 столова ложка порошку чилі
1 столова ложка цілого орегано
2 чайні ложки кмину меленого
2 чайні ложки порошку часнику
1 чайна ложка подрібненого перцю чипотелі
1 чайна ложка кайєна
1 чайна ложка меленого чорного перцю
1/2 чайної ложки сухого базиліка
1/2 чайної ложки чебрецю
1/2 чайної ложки сушеного розмарину

Змішайте всі інгредієнти в блендері з кулями; обробляти до добре перемішаного і дрібно подрібненого. Зберігати в герметичній тарі.

Приправа тако без солі

6 столових ложок порошку чилі
1 столова ложка порошку часнику
1 1/2 чайної ложки цибульного порошку
1 столова ложка подрібненого червоного гострого перцю
1 столова ложка сушеного орегано
1 столова ложка паприки
2 столові ложки меленого кмину
2 столові ложки чорного перцю

Змішайте всі інгредієнти в блендері з кулями; обробляти до добре перемішаного і дрібно подрібненого. Зберігати в герметичній тарі.

Відео Інструкція: Рецепты от Роберто. Начос с креветками. (Може 2024).