Винні ярмарки

• Може 18, 2024

Цього тижня я буду відвідувати щорічний лондонський винний ярмарок як відвідувач; в попередні роки я працював за підставкою, що розливав вина, тому я з нетерпінням чекаю, що зможу цілий день провести дегустацію вин.

Цьогорічний показ невеликий, ніж зазвичай, оскільки декілька учасників експозиції, коли спала рецесія, але є ще понад 25 000 вин з тридцяти країн.
Я не можу скуштувати більше, ніж частину пропонованих вин, хоча я буду відвідувати всі три дні шоу.

Секрет успішного проведення часу на винному ярмарку, такому як три, "Плани", планування, визначення пріоритетів та крокування.

Спочатку я використаю посібник для попереднього перегляду та веб-сайт, щоб спланувати, які вина я хочу скуштувати. Хоча є природний інстинкт рухатися туди, куди наливають знакові та найдорожчі вина, я знаю, що їхні стенди будуть переповнені, і мені не подобається, що їх розчавлять. У мене є інтерес до незвичайних і вигадливих вин, і я бачу, що є сім вин з Єгипту, це країна, вина якої я раніше не стикався. Вина з виноградників Джанакліс та Сахара (розташовані в єгипетській "Сахарі" за межами Каїра та Луксора) виготовляються з міжнародних сортів. Індія демонструє 50 вин, а Чехія - 21.

Оскільки я буду відвідувати виноробні в Нью-Йоркському Палецьких озерах через пару місяців, я повинен виконати домашнє завдання, скуштувавши деякі з 32 нью-йоркських вин. Більшість - з Finger Lakes, і я також бачу імена, які я впізнаю з Лонг-Айленду, але є тисячі островів і братські заводи з частин Нью-Йорка, в яких я не був.

А Вірджинія демонструє 48 вин від 9 виробників. Представлені Орегон, Вашингтон та Каліфорнія (звичайно).

По-друге, я спробую розставити пріоритети. Є деякі продюсери, яких я знаю, що я мушу відвідати. Я хочу отримати актуальну інформацію та плітки, які я можу використовувати для свого блогу Pinotage. Але я знаю, що мене відверне, коли я буду там. Я побачу щось, що захоплюється і зустріну старих друзів. Я також повинен взяти тайм-аут, щоб відвідати один із близько 60 семінарів та майстер-класів, які проводяться.

На виставі я намагаюся пійсити себе. Зручне взуття має важливе значення, оскільки потрібно багато ходити. Шоу розтягується більше ніж на півмилі з 7 довгими проходами та 20 хрестовими проходами, тому є сенс відвідувати стенди поруч один з одним, перш ніж рухатися далі.

І найголовніше - це знати, куди у дорозі нерафіновані кавові прилавки, тому що я ненавиджу витрачати цінні черги на шоу, а бариста байдикує, роблячи чудові молочні напої інших смаків, коли все, що мені потрібно, - це пряма чорна кава ...


Що ти думаєш? Обговорюйте на нашому форумі.

---

Пітер Ф травень є автором Мерилін Мерло і Голий виноград: дивні вина з усього світу на якій розміщено понад 100 етикеток вина та розповіді за ними, та PINOTAGE: За легендами власного вина Південної Африки який розповідає історію за виноградом та виноградом Пінотаж.

---

Відео Інструкція: Winnie The Pooh - Tales Of Friendship Treasury /Вінні Пух (Може 2024).