Ірландський сирний чізкейк Бейлі

Ірландський сирний чізкейк Бейлі

• 10 шоколадних крекерів Грехам
• 1/4 склянки кондитерських цукрів
• 1/4 склянки несолодкого какао-порошку
• 1/4 склянки вершкового масла, розтопленого
• 3 шт. (8 унцій. Кожен) вершковий сир, розм’якшений
• 3 яйця, злегка збиті.
• 1- 1/4 склянки цукру
• 1/4 - чашка какао (несолодкий порошок)
• 3 Т. борошна
• 3/4 склянки сметани
• 1/4 склянки Ірландського кремового лікеру Бейлі

Підготовка -
Розбийте сухарики на Гремі на шматочки, помістіть в кухонний комбайн і обробіть до крихти. З’єднайте крихітну крихту Грема з цукром і какао і добре перемішайте. Додати масло і перемішати виделкою, щоб змочити крихту. Розпиліть 9-дюймову сковороду з пружинною формою протипригарним кулінарним спреєм. Притисніть суміш до дна каструлі з пружинною формою. Випікайте в попередньо розігрітій духовці при температурі 350 ° протягом 10 хвилин. Вийміть з духовки і відставте. Відрегулюйте температуру духовки до 450 ° С. велику миску, разом збити вершковий сир і яйця. Додати цукор, какао-порошок і борошно. Збивати на середній швидкості, поки добре не змішається. Додаємо сметану та ірландський вершковий лікер і добре перемішуємо. Виливаємо в сковороду над запеченою скоринкою. при температурі 450º 10 хвилин. Зменшіть температуру духовки до 250º і випікайте 50 - 60 хв. або поки торт не буде встановлений в центрі. Вимкніть духовку і нехай сирник залишається в духовці протягом однієї години. Вийміть з духовки і охолодіть. Запустіть ножем по краю торта, щоб звільнити його з каструлі. Коли пиріг повністю охолоне, вийміть сторону каструлі. Цей чізкейк найкраще охолодити мінімум за 4 години до подачі.

Кайзер 3-шт. Кругла витончена сталева весна форма каструлі набір Цей набір з 3 каструль Springform в градуйованих розмірах (8 ", 9" і 10 ") виготовлений з високоякісної луженої сталі важкої колії, що надається перевагою традиційним пекарям для її постійної продуктивності. Набір включає в себе по одному: 8 ", 9" і 10 "каструля.