Рецепт сиру з банановим кремом

Підготовка -
Обприскати дно та сторони 9-ти або 10-дюймової каструлі для пирога з антипригарним кулінарним спреєм Помістіть вафельні вафлі в блендер або кухонний комбайн і обробіть для приготування крихти печива. Змішайте крихти печива і розтоплене масло разом з виделкою. Натисніть суміш на дно підготовленої каструлі з весняною формою. Використовуючи електричний міксер, збийте вершковий сир і яйця разом до світлого і пухнастого. Змішайте цукор і кукурудзяний крохмаль. Додайте пюре з бананів, збиті вершки і ваніль і перемішайте до гарної суміші. Вилити суміш поверх підготовленої скоринки. Помістіть сковороду на лист печива і запікайте в попередньо розігрітій духовці при температурі 350º 15 хвилин. Зменшіть температуру духовки до 200º і випікайте ще 75 хвилин або поки центр майже не встановиться. Дайте сирному пирогу повністю охолонути перед тим, як зняти сторони пружинної форми. Холодити, не відкриваючи, щонайменше за 6 годин до подачі.