Нагороди Beer Fox Craft Brew - 12/30/07 до 5/26/08

• Може 19, 2024

30 грудня 2007 року по 26 травня 2008 року

Протягом останніх 30 років пивоваріння в США та за кордоном розширювалося, включаючи стилі великої різноманітності та витонченості на насолоду зростаючої групи цінителів пива, як чоловіків, так і жінок. Щоб відзначити творчість та технічну експертизу багатьох пивоварів світового класу, Beer Fox вибирає Craft Brew of the Week, і перераховує кожне відоме пиво в бюлетені Beer & Brewing на CoffeBreakBlog з грудня 2004 року. Як простий інструмент довідки , нагороди Craft Brew of the Week перераховані за датою, яка поширюється на кожен шість місяців.

Вони знаходяться в оригінальному контексті та не оновлюються, щоб відобразити будь-які зміни, які могли б відбутися. (наприклад: відсторонене пиво, нові місця пивоварні)

Beer Fox - Craft Brew of the Week Award - 30 грудня 2007 по 26 травня 2008 року

Премія Craft Brew of the Week 30.12.2007:

Firestone Walker Eleven - компанія з пивоваріння Firestone Walker, Пасо-Роблес, Каліфорнія, США
Стиль: American Strong Ale - 11% ABV
Її глибоке тіло з махагоно-волоського горіха підтримує худну засмаглу голову, а аромати бурбону, ірису, вівсянки та ванілі захоплюють вашу увагу. На язиці нотки бурбону зігрівають смакові рецептори і відкриваються до карамелі, еспресо, чорного шоколаду та інжиру. Шовковиста гладкість ковзає з в’язкою пестотою всередині рота. Шедевр!

Craft Brew of the Week 1/6/2008:

Tripel Karmeleit - Brouwerij Bosteels, Buggenhout, Бельгія
Стиль: Tripel - 8% ABV
Золоте, туманне бурштинове тіло світиться глибиною після заливки. Потужна голівка з білими білими коронками увінчає верх, випускаючи аромати золотистих фруктів - ананаси, персики, груші, мандарини та цитрусові - приправлені білим перцем, медом та дріжджами. Жива газованість торкається язика і пробуджує ваш титульований рот, щоб насолоджуватися фруктовими ароматами, які продовжуються в медоподібному середині. Алкогольне тепло поширюється на язик, затримуючи вашу увагу, тоді як складні аромати трави, спецій та перцю змішуються з постійно присутньою цедрою лимона.

Craft Brew of the Week 1/12/2008:

B.P.A. - Nodding Head Brewery & Restaurant, Філадельфія, Пенсильванія, США
Стиль: американський блідий Але -? ABV
Який освіжаючий, добре збалансований поїлка! Тіло бурштиново-помаранчевого кольору блискуче витончено усередині скляного пінта, з головою кремово-пінисто-білого кольору, що залишає ніжні шнурівки у малюнках на внутрішніх поверхнях. Аромати мають солодкий солод, квіткові та шкірки цитрусових апельсинових та грейпфрутових. Смачні солодові смаки свіжого пареного хліба торкаються язика, врівноваженого цитрусовими, квітковою гіркотою на задньому плані. Аромати настільки чисті і свіжі, я б хотів, щоб океан був зроблений з цього. Молодці!

Craft Brew of the Week 1/20/2008:

Oud Bruin - пивоварна компанія Grand Teton, Віктор, штат Айдахо, США
Стиль: Фландрія Oud Bruin - 6% ABV
Ця чудова красуня, придана пляшкою із кондиціонованим жовто-восковим відкидним покриттям, заливається глибоким тілом з червоного дерева із гранатовими вогнями по краях та повною загар-головою, яка осідає, як ковдра на поверхні. Ніс наповнюється тонами кислих темних фруктів, змішаних з дріжджовими та карамельними солодощами. На язиці переймається соковита кислинка. Зерно солоду співає, а штрих шкіри та фанку ховаються ззаду. Круглий, збалансований рівень карбонації робить цього приємного, легкого пиття.

Craft Brew of the Week 1/26/2008:

Хоп-стоопід - ферма Sonoma / Lagunitas Brewing, Петалума, Каліфорнія, США
Стиль - Імперський / Подвійний IPA - 8,2% ABV
Ця каліфорнійська електростанція відображає яскраве, глибоке бурштинове тіло з білосніжною головою, яка залишає на склі плями, як дрібні решітки. Порошок! Хміль стверджує себе авторитетом. Ви відчуваєте, що сибірський тигр пускається в кімнату котячої кішки ... котиться листям, занурюється в центр, ніби це океан. Грейпфрут та цитрусові лимона захоплюють ваш язик, одягнений з шубкою солодкого солоду та оперенням перцевої спеції, яка закруглює краї. Фантастичний баланс в цьому Imperial IPA робить цього переможцем найвищого рівня.

Craft Brew of the Week 2/9/2008:

Загублене абатство Доля ангела - порт-пивоварна компанія / The Lost Abbey, Каліфорнія, США
Стиль - американський сильний але - 11% ABV
Тіло глибокої темної непрозорої меляси блищить червоними виділеннями по краях, підтримуючи кремову головку одним пальцем, яка осідає як ковдра. Аромати алкоголю змішуються з дубовим ароматом ванілі, оскільки темні фрукти та шоколад затримуються на повітрі. На піднебінні вишня, інжир та родзинки зливаються з карамельним солодом, крейдяним темним какао, чорним хлібом та коньяком. Тепло піднімається з видатністю. Як снайпер, бажання змусить вас затриматися з цим на ніч.

Премія Craft Brew of the Week 16.02.2008:

Пиво у віці Інніс та Ганн Дуб, Інніс та Ганн, Едінбург, Шотландія, Великобританія
Стиль - англійський Pale Ale, 6,6% ABV
Під час наливання її чітке мідно-бурштинове тіло ширяє під худорлявою пінистою головою, яка осідає до широкого кільця по всьому периметру склянки. Аромати солодкого ірису змішуються з фруктами - абрикосами та яблуками, і кидають в повітря ніжну дуботу. Аромати перегукуються з ароматом солодкості на всьому піднебінні, підкресленому ваніллю, масляним ірисом та профілем дубового горіха. Язик загоряється, коли ніжна гладкість фарбує поверхню, присипана легкою карбонацією. Тверда гіркота - цитрусові та листяні - затримуються, тоді як шари віскі додають інтересу до декількох шарів.

Премія Craft Brew of the Week 26.02.2008:

Стоун 06.06.06 Вертикальний епічний ель - Stone Brewing Company, Ескондідо, Каліфорнія, США
Стиль - бельгійський сильний темний але, 8,66% ABV
Настільки глибокий, такий темний, ніби з глибини пекла ... горіховий коричневий із сяючими гранатовими відтінками та клейкою вибіленою-мелясовою головою! Солодощі, дріжджові аромати спокушають вас. Ви відчуваєте, ніби цей диявол тягне вас у поле темних фруктів, яблук, бананів, спецій. Потрапивши туди, її аромати фруктів та солоду котяться по вашій мові. Додайте шоколадний солод, коричневий цукор, квіткові та перець, тоді як алкогольне тепло повільно вас огортає. Він тягне за собою хвилями, змушуючи зосередитися на мантрі, що лежить перед тобою. Легка кремовість привертає вашу увагу - гіпнотичну пишність, коли ви віддаєтесь ніжній гріховності.

Craft Brew of the Week 3/29/2008:

Пало Санто Маррон - пивоварний завод "Софі", Мілтон, штат Делавер, США
Стиль: американський коричневий але - 12% ABV
Ця чудова чорнильна чорна красуня, витримана в парагвайській деревині Пало Санто, виглядає в'язкою і міцною на обличчі, з маленькою головою - просто кільцем навколо кривої склянки. Мереживо прилипає до скла, змішане довгими ногами. Аромати червоної смородини, деревини та ванілі мають чистий фруктовий профіль, в той час як солодки і земля виникають під час прогрівання.

Ароматизатори - копчена деревина, палена, чорна смородина і гіркий шоколад, змішаний з кавою з лісовим горіхом і жувальним родзинками. Який складний багатий завар! Треба смакувати!

Craft Brew of the Week 4/6/2008:

Стара в'язкість - компанія, що займається пивоварінням / Загублене абатство, Сан-Маркос, Каліфорнія, США
Стиль - Американський сильний Але - 10%
Блискуче чорне тіло з оніксу, з достатньою загар-головою залишає візерунки мережива на склі, як аромати граме-крекера, патоки, шоколаду, темних фруктів, землі та бурбону наповнюють повітря. Мене перевозять до монаха, і в моїй свідомості вечеряє абатство, як рідина хлюпає по моїх губах. Ароматизатори смаженого солоду та гіркого шоколаду, родзинок та рому залишають мене піджарювати дров’яний стейк, капаючи з соками. Рот є шовковистим і гладким, насиченим. Мммммм ...

Премія Craft Brew of the Week 29.04.2008:

Biere de Miel Biologique - Brasserie Dupont, Tourpes-Leuze, Бельгія
Стиль - Saison Farmhouse Ale - 8% ABV
Оце Так! Який аромат! Квіткові гарденії та мед. Красиве тіло - туманний бурштин, з головою крихітних щільних бульбашок і чудовою кремовою. Створені з дріжджів хмелю East Kent Golding та Dupont, виходять аромати свіжих блідих фруктів, змішані з перцевою землею, яка хапає язик і захоплює вашу увагу.

Премія Craft Brew of the Week 5/5/2008:

Залізний герцог - пивоварня Веллінгтон, Гельф, Онтаріо, Канада
Стиль - англійський сильний але - 6,5% ABV
Глибоке блискуче, гранато-коричневе тіло підтримує м'яку засмаглу голову, яка осідає до кремової вуалі і обдзвонюється по всьому периметру склянки. Аромати злегка підсолодженого хліба змішуються з ірисом, шоколадом та горіховістю, сплетеними фруктовими фруктами. Піднебіння відображає складність, помічену в носі, з м'яким відчуттям рота, сухою обробкою і ніжно затяжним алкогольним теплом.

Craft Brew of the Week 5/11/2008:

Saison Du Pelican - пивоварня та ресторан Pelican Pub, Тихий Сіті, Орегон
Стиль - Saison / Farmhouse Ale - 6,0% ABV
Туманні мандариново-золотисті відтінки привертають увагу, тоді як піниста біла голова блищить, як безе на поверхні. Свіжі поля ніжних фруктів - персики, абрикоси, груші та дині - змішуються зі спеціями і землею і пливуть у повітрі. Плоди перегукуються в ароматі. Карбонація танцює на язиці та підкреслює пряні, трав'яні нотки. Суцільна землянистість затримується в солодці та дріжджовій основі.

Craft Brew of the Week 19.05.2008:

Річковий кінь подвійний білий бельгійський стиль Ale (заповідник пивоварів), Ламбервіль, Нью-Джерсі, США
Стиль - бельгійський білий / Witbier - 7,0% ABV
Під пухнастою купою білого кольору, що залишає складні плями липкої білої шнурочки на склі, виблискує солом'яний блиск соломи. Аромати пшениці, банана, цитрусового лимона, гвоздики та спецій обволікають нюховий сенс. В роті спеції оживають, яскраві і тверді - загорнуті в цитрусові і зігріваючий алкоголь. Ніжна, освіжаюча, чиста і гартує.

Craft Brew of the Week 26.05.2008:

Peche Mortel - Brasserie Du de Ciel, Монреаль, Квебек, Канада
Стиль - Imperial Coffee Stout, 9,5% ABV
Це гріховно смачне пиво наливає чорне, як гострики на фортепіано, в той час як кремово-засмагла голова піднімається вгору, потім осідає до стійкої вуалі та дзвони. Аромат та аромати солодкого солоду демонструють профіль кавового латте. Димчастий і торф’яний, з повним тілом і міцним характером; Пече Мортель означає «Смертний гріх».

Більше Beer Fox - Craft Brew of the Week Award:

Beer Fox - Craft Brew of the Week Award - 04 грудня 2004 року по 30 травня 2005 року

Beer Fox - Craft Brew of the Week Award - 25 червня 2005 року по 27 листопада 2005 року

Beer Fox - Craft Brew of the Week Award - 4 грудня 2005 року до 23 травня 2006 року

Beer Fox - Craft Brew of the Week Award - 2 червня 2006 року до 21 листопада 2006 року

Beer Fox - нагороди Craft Brew - 20 грудня 2006 року до 6 квітня 2007 року

Beer Fox - нагороди Craft Brew - 5 червня 2007 року до 18 листопада 2007 року

Ура!