Рецепт кексу з морквяного мигдалю

• Може 17, 2024

Морква корисна і поживна - вони в їжі наповнені вітаміном А, багато антиоксидантів, а також харчових волокон. Іноді вони такі солодкі і майже навіть соковиті, що важко повірити, що вони овоч! Більшість дітей люблять морквину і майже всі діти люблять десерт, тому використання моркви в десерті - просто дивовижно смачна ідея.

Мої смачні та супер вологі морквяні мигдальні кекси настільки прості в приготуванні та настільки небесні для їжі. Вам просто доведеться мені довіряти і спробувати цей десерт, як тільки зможете. Цей рецепт також є прекрасним способом завести дітей на кухню, щоб допомогти вам. Я часто роблю це як прямий торт для моєї родини та друзів, але якось кекси завжди веселіше ☺.

Якщо ви віддаєте перевагу використовувати тертку для рук, щоб натерти моркву, то всіма силами - вирушайте на це. Якщо у вас є кухонний комбайн, то ваш час підготовки - це швидко, просто не забудьте спочатку зняти зовнішню шкірку. Якщо ви використовуєте кухонний комбайн, вам потрібно обережно видавити подрібнену моркву чайним рушником або марлею над мискою, щоб видалити зайву рідину - звичайно, не відкидайте рідину, оскільки її завжди можна було додавати в дал або каррі. ☺.


МАРКОВИЙ ЧЕРЕЗ КУПИ

Інгредієнти:

2 середніх моркви, очищені від шкірки і дуже дрібно натертих на тертці (я це робив вручну)
¼ склянка апельсинового соку (або яблучного соку), трохи підігрітого
¼ чашка золотистих родзинок (або можна використовувати звичайні родзинки або навіть смородину)
¼ склянка сушеної журавлини
¾ склянки гранульованого цукру
½ склянки оливкової олії (не використовуйте оливкову олію додаткової діви)
3 великих яйця
1 ч. Ложка ванільного екстракту
½ ч. Ложки мигдального екстракту
2½ склянки мигдальної їжі
1 ст.л мелених насіння льону - необов’язково
½ ч. Л. Харчової соди
½ склянки підсолоджених пластівців кокосового горіха
1 ст.л. свіжої апельсинової цедри
сік ½ лимона
1 ч. Л. Меленого перцю
½ ч. Ложки меленої кориці
¼ ложка меленого імбиру
¼ ч. Ложки свіжого натертого мускатного горіха
дрібка солі
½ склянки підсмажених горіхів на гарнір (скибочки мигдалю, фісташки фісташки, пекан, волоські горіхи або навіть кедрові горіхи)
вершковий сир або маскарпоне-глазур - необов’язково

МЕТОД:

Спочатку розігрійте духовку до 350 градусів F. Потім викладіть 18-скляну кекс для кексів середнього розміру з обгорткою для кексу. Якщо ви хочете зробити торт, рясно змастіть і висипте 9-дюймову каструлю для торта Springform і вистеліть дно пергаментним папером. Відкладіть до необхідності.

Ви можете мікрохвильовувати апельсиновий сік протягом 30 секунд або близько того, а потім замочувати золотий родзинки та сушену журавлину разом у прогрітому апельсиновому соку. Відкладіть до необхідності.

Використовуючи великий змішувач для кухонної підставки, з’єднайте цукор з оливковою олією і збийте до світло-кремового. Потім додайте яйця (по одному) разом з екстрактами ванілі та мигдалю. Енергійно перемішуйте на високому протягом 1-2 хвилин, поки суміш трохи не загусне. Тепер, коли міксер працює на низькій швидкості, просто додайте в нього мигдальне борошно (трохи за один раз), поки воно добре не увімкнеться. Далі додайте в землю насіння льону разом з харчовою содою. Не забудьте додати в терту моркву разом з просоченими родзинками / журавлиною, кокосовими пластівцями, апельсиновою цедрою, лимонним соком і спеціями (мелений перець духмяний, мелений порошок кориці, мелений імбир, тертий мускатний горіх і сіль). Після того, як тісто було добре поєднане, обережно ложкою викладайте тісто в підкладені тушонки для булочок і розгладжуйте верхню частину кожного булочки. Зверху обсмажуємо горіхи і запікаємо на центральній стійці духовки протягом 15-20 хвилин або поки зубочистка, вставлена ​​в центр, не вийде чистою. Якщо ви випікаєте торт, випікайте 30-35 хвилин, а потім перевіряйте зубочисткою.

* ПРИМІТКА: якщо ви хочете заморозити кекси (або торт), запікайте їх так само, як без підсмажених горіхів. Коли кекси (або торти) досить охолонуть (принаймні 30 хвилин), спочатку заморозьте їх, а потім посипте їх горіхами.




БЮЛЕТИН: Запрошую підписатися на наш безкоштовний щотижневий інформаційний бюлетень. Це дає вам усі оновлення веб-сайту індійської їжі. Іноді в цьому інформаційному бюлетені є додаткова інформація про рецепти, яких немає в статтях. Заповніть порожню під статтею адресу електронної пошти - який ніколи не передається за межі цього веб-сайту. Ми ніколи не продаватимемо чи торгуватимемо вашою особистою інформацією.

Відео Інструкція: Ароматные Апельсиновые Маффины. Самый вкусный рецепт. ГОТОВИМ ДОМА (Може 2024).