Курячий салат обертає рецепт

• Може 5, 2024

Салатні обгортання - чудовий, простий і веселий спосіб насолодитися смачним смаком китайської кухні. Створена популярністю китайських ресторанів тут, в Америці, ця страва використовує листя салату як обгортки, подібно до тортилії, для зберігання різних смажених страв, починаючи від креветок до яловичини. М’ясо подрібнюють на крихітні шматочки, приправляють різними китайськими соусами та спеціями, а іноді навіть змішують з водними каштанами чи кешью. Потім його подають в чашку листя салату і їдять, обернувши салат навколо м’яса і зануривши його в соус. Найпопулярніший з цих обгортань, звичайно, - обгортання курячого салату. Нижче наведена моя версія цього смачного, цікавого для вживання улюбленого! Насолоджуйтесь!

3 курячі грудки без шкіри
8 листя салату Бібб (Бостон)
Водні каштани можна нарізати кубиками 8 унцій
Соєвий соус 4 ст
1 ½ ч. Ложки імбиру
2 зелені цибулі
1 ст.л. оливкової олії
2 ложки соусу теріякі
1 ½ ложки рисового винного оцту

1. Почніть з зрізання всього жиру з кожної курячої грудки. Наріжте кожен на невеликі шматочки, приблизно 1/8 дюйма.


2. У великій пластиковій мисці з щільно прилягаючою кришкою змішайте разом 1 столову ложку соєвого соусу і ½ чайної ложки імбиру. Додаємо курку, перемішуємо до шубки і маринуємо в холодильнику не менше 30 хвилин.


3. Поки курка маринується, помийте і наріжте кубиками зелену цибулю. Нарізана кубиками цибуля повинна дорівнювати приблизно 1/3 склянки. Відкладіть їх. Їх додадуть до курки наприкінці процесу варіння, щоб зберегти їх ароматну хрусткість.


4. Далі вимийте і обсушіть листя салату. Тут я використовую бібб або те, що дехто би назвав бостонським салатом, але можна використовувати майже будь-який вид салату. Я вважаю, що салат Bibb є найпростішим для згортання м'яса під час їжі цієї страви. Для миття листя просто пропустіть їх під холодною водою. Висушіть їх, струшуючи всю зайву воду, а потім протріть їх паперовим рушником, що всмоктується. Я люблю паперові рушники Viva. Для мене вони творять чудеса на кухні!


5. Після того як курка буде маринованою, нагрійте столову ложку оливкової олії у великій сковороді з антипригарним покриттям. Додати курку і варити близько 8 хвилин або до рум’яності.


6. Додайте у воду каштани, решту 3 столові ложки сої, 2 столові ложки теріякі, чайну ложку імбиру та столову ложку рисового винного оцту. Перемішуйте, поки курячі та водяні каштани не покриються і варіть близько 5 хвилин або поки вся рідина не випарується.


7. Додайте огірки і готуйте ще 2 хвилини. Зніміть з вогню і перекладіть у велику миску для перемішування. Додайте решту ½ столової ложки рисового винного оцту і киньте.


8. Покладіть на кожну тарілку чашку салату і заповніть кожну сумішшю. Ці салатові обгортання чудово подаються з соєвим імбирним соусом і стороною смаженого рису. Обслуговує 8.

Відео Інструкція: Салат-закуска Цветок! Прекрасная идея для Новогоднего стола! Рецепты на Новый Год 2020 (Може 2024).