Рецепт відбивних від свинячих відбивних чилі

• Може 12, 2024

Сінко де Майо - це мексиканське свято, яке святкує перемогу Мексики під час битви при Пуебло. Чомусь американці також відзначають це свято, хоча воно не має нічого спільного зі США. Більшість відзначають, подаючи мексиканську їжу, а деякі використовують свято як привід для пиття та вечірки. Якщо ви належите до колишньої групи, наступне Чилі натирають свинячі відбивні з кукурудзяною та чорно-бобовою сальсою це чудове блюдо для подачі, і оскільки Сінко де Майо не є справжнім святом, де кожен отримує вихідний день, приємно, що його можна приготувати за 30 хвилин або менше.

Нагрівайте гриль, коли ви приїдете додому з роботи, тож він буде готовий, як тільки свинячі відбивні будуть готові до грилю. Сальсу можна зробити на день-два вперед, якщо це зручніше; підгодівля захищає авокадо від коричневого кольору. Залишок, що залишився, можна подати з тортилья.

8 порцій

Сальса:
1 15 унцій. можна чорну квасолю, злити і промити
1 15 унцій. можна кукурудзи, або 2 склянки замороженої кукурудзи, промити
1/2 склянки дрібно нарізаного свіжого перцю халапено
1 зубчик часнику, дрібно фаршеного
1 пучок свіжої кінзи, подрібнений
5 - 6 зелених цибулин, подрібнених
6 середніх ромських помідорів, подрібнених
2 великих авокадо, очищених від шкірки, видалення насіння і нарізаних кубиками
1 1/4 чашки легкої італійської салатної заправки

Свинячі відбивні
2 столові ложки порошку чилі преміум-класу (наприклад, Gebhardt)
2 столові ложки рослинного масла
Свинячі відбивні на 2 фунти, товщиною близько 1 ", (близько 6)

1. Сальса: Змішайте всі інгредієнти; накрийте кришкою і охолодіть щонайменше дві години (якщо у вас є час), щоб аромати могли змішатися.
2. Розігрійте газовий гриль на сильному вогні.
3. Змішайте порошок чилі і рослинне масло, поки він не утворить пасту.
4. Натирайте сумішшю кожен із свинячих котлет з двох сторін.
5. Гриль по 8-10 хвилин з кожної сторони, поки котлети ледь не прожарені, і ще соковиті (130 ° -140 ° на термометрі, що читається миттєво); вони продовжуватимуть трохи готувати, як сидять.
6. Подавайте відразу з сальсою.

Сума на порцію
Калорійність 534 Калорії від жиру 250
Відсоток загальної кількості калорій від: жиру 47% білка, 26% вуглеводів. 27%

Кількість поживних речовин на порцію
Всього жиру 28 гр
Насичений жир 5 гр
Холестерин 70 мг
Натрію 509 мг
Загальний вуглевод 36 г
Дієтична клітковина 4 гр
Цукор 0 гр
Білок 35 гр

Вітамін А 51% Вітамін С 85% Кальцій 0% Залізо 20%

Відео Інструкція: Мясные Рулетики с Сыром / Рулетики из Свинины / Простой Пошаговый Рецепт (Може 2024).