Різдвяний або мексикалійський кукурудзяний рецепт

• Може 4, 2024

Ця перша страва називається різдвяною кукурудзою через червоний і зелений перець. Перець не тільки додає кольору, але й додає додаткового аромату. Цю кукурудзу ще називають мексикалійською кукурудзою. Подавайте з білою картоплею з пюре і м'ясною пюре, для мене це найкраща їжа. Пройдіть всю дорогу з південною їжею і приготуйте горщик із зелень, капусту або шпинат. Мій улюблений листовий зелений овоч - це шпинат, він дуже смачний, як зазначені два, і на підготовку потрібно всього кілька хвилин; або перегляньте рецепт зеленої капусти з швидким корінням нижче.

Різдвяна кукурудза

ІНГРЕДІЄНТИ

32 унції замороженої кукурудзи
1 велика цибуля, подрібнена
1/2 середнього солодкого червоного перцю, подрібненого
1/2 середнього солодкого зеленого перцю, подрібненого
1 столова ложка вершкового масла або маргарину
1 столова ложка оливкової олії
1 зубчик часнику, пюре
Кілька дефісів гострого перцевого соусу

НАПРЯМКИ

Нагрійте олію у великій сковороді, потім додайте масло і часник. Перемішайте суміш і варіть на повільному вогні дві хвилини, щоб позбутися від сирого часникового смаку. Увімкніть нагрівання і додайте всі інгредієнти, крім соусу з гострого перцю. Готуйте до готовності овочів. Після відключення тепла соусом гострого перцю розмішайте в кукурудзяній суміші.

Подавайте з білою картоплею з пюре і м'ясною пюре, для мене це найкраща їжа.

Зелений швидкий комір

Як південник я виріс, що їв кольянну зелень, вони були основним продуктом недільної вечері. Вони були смачні, але на приготування їм знадобилися години та години. Я навчився готувати зелень за коротший час і насолоджуватися ними так само, як і в дитинстві.

ІНГРЕДІЄНТИ

2 кілограми комірчастої зелені
1 маленька цибулина, нарізана тонкими
2 столові ложки сала сало або оливкова олія
1 столова ложка несолоного вершкового масла
Соус з гострого перцю
Сіль, за бажанням

НАПРЯМКИ

Очистіть цибулю і наріжте скибочками.

Доведіть воду до кипіння у великому важкому горщику. Поки чекаєте, коли вода закипить, згорніть чисті зелені листя комірця в сигарному стилі і поріжте 1-дюймовими шматочками, коли вода закипить, покладіть зелень в горщик і готуйте близько 20/25 хвилин. Зніміть горщик з вогню і злийте воду з зелені. Покладіть зелень в сито або друшляк, дайте зелені достатньо охолонути, а потім обережно віджати, щоб видалити зайву воду.

Нагрійте в сковороді беконовий жир і оливкову олію, потім додайте цибулю, варіть до в'янення. Додайте зелень комірця і перемішайте, щоб цибуля змішалася з зеленню, додайте кілька крапель гострого перцевого соусу. Перед подачею накрийте на 5 хвилин. Якщо потрібна сіль, додайте зараз.

Відео Інструкція: Шоколадний брауні – Солодка неділя (Може 2024).