Приготування їжі з зеленим чаєм

• Може 15, 2024

Приготування їжі з зеленим чаєм

Хоча більша частина країни та навіть у всьому світі все ще переживає теплу погоду, приготування їжі на грилі не підлягає. Але я вже дивлюся на внутрішню частину будинку, і це також означає приготування їжі в приміщенні!

Лише недавно на сцену почали виходити нові кухарі. Вони експериментували і мали багато дегустацій. Це називало цих нових шеф-кухарів еклектичними або експериментальними або навіть кухарями-гурманами. Вони були готові просунути межі та вивчити смаки продуктів з усього світу, і ці кухарі також зрозуміли, що люди (їх цільова аудиторія) хочуть їсти.


Ці так звані експериментальні кухарі творили. Вони додавали виміру вашому інакше нормальному дегустаційному ярмарку.

А потім прийшов зелений чай. А для шеф-кухарів скрізь додавання чаю до рецептів було досить простим. Що може бути більш здоровим?

Ось рецепт основної страви з використанням чаю.

Зелений чай імбирного лайма з ала:

Що вам знадобиться:

1 невеликий горщик
1 великий горщик з кришкою або глибока сковорода з кришкою (близько 6 С)
1 щілинна ложка
1 шпатель / ложка

Інгредієнти:

Прибл. 2 # філе лосося (або шматки / дорівнює 1-2 #)
2 ст. морської солі
2 лайми (розрізані на 4 половинки) (* Будь ласка, використовуйте лайми звичайного розміру. Ключові лайми не відповідають цьому рецепту)
4 - 6 ст. зеленого чаю
6 столових ложок меду
4 шматочки імбиру (очищеного від шкірки і подрібненого)
9 склянок води

Тож ось що робити:

Беремо великий горщик, а потім наповнюємо його майже половиною води. Але залиште близько 2 С цієї води. Тепер брижіть воду, видавлюючи вапно безпосередньо в горщик, а потім, будь ласка, покладіть «витрачені» лайми у великий горщик.
Тепер додайте: мед (будь-ласка, залиште по 1 ст. Л. На потім), морську сіль та свіжий нарізаний імбир. Доведіть цей горщик до кипіння. Після повного закипання зменшіть тепло, накрийте кришкою і дайте варити близько 10 хвилин.

Тепер по-друге, зніміть каструлю з вогню. Візьміть близько 4 унцій. або ½ С рідини з горщика на потім. Додайте в кип’ячену воду зелений чай. Нехай цей зелений чай крутий близько чотирьох-п’яти хвилин.

Тепер візьміть шматочки лосося і дуже акуратно покладіть їх в горщик з водою. Накрийте цей горщик і готуйте приблизно 7 хвилин або поки риба не відчуває міцність на дотик.

Для глазурі / соусу:

Тепер, починаючи менший горщик, додайте зарезервовану рідину, зарезервований мед, а решту вапна (видавіть у воду) натріть шкірку. Проваріть цей горщик зараз на повільному вогні близько дев'яти хвилин.

Цей процес змушує соус зменшуватися і ставати густішим.

Потім цей соус можна капати на кожен шматок.

Подавати з рисом та / або спаржею.

Тож ці кухарі викривали слід тих, що були до них. Ці шеф-кухарі також зрозуміли, що вони стали джерелом нових творінь, а також нових ароматів. Насолоджуйтесь тим, що стежить шеф-кухар на вашій особистої кухні, додаючи чаї у свої рецепти!

Відео Інструкція: Готуємо лимонну заготовку до чаю – порада на хвилину (Може 2024).