Хрусткі курячі тендери Рецепт сендвіч

• Може 20, 2024

Гарячий сендвіч робить будь-яку страву з сендвіча особливим приводом. Смаження курячих тендерів в крихті крихти додає калорій, але який прекрасний спосіб виправити соковиту курячу ніжність! Приготування цієї страви є також розумним методом використання залишкової заправленої суміші для начинки. Просто покладіть висушену суміш для начинки в кухонний комбайн і гудьте ці шматочки, поки вони не перетворяться на крихту! Це теж легко і економічно.

Хрусткі курячі тендери Рецепт сендвіч

Це робить чотири зайвих великі або вісім бутербродів середнього розміру.

Інгредієнти:

8 курячих тендерів
1 склянка борошна
1 яйце
¼ склянку молока
2 склянки заправленої крихти (фарш, суміш перероблена в крихту)
Масло для смаження (я використовував ріпак.)
Борошняні коржі
Ранчова заправка або інше кремове вбрання на ваш вибір.
Салатний салат, помідори, нашаткована цибуля, тонко нарізані соління кропу
Подрібнений сир, за бажанням

Спосіб:

Розігрійте духовку до 200 градусів.


Переконайтесь, що ваші курячі тендери повністю розморожені. У трьох неглибоких мисках готуйте паніровку. В одну миску додайте борошно. В іншій мисці додайте яйце і молоко. . Збийте до повного поєднання інгредієнтів яєчної суміші. За допомогою третьої миски додати крихту фаршу. Оскільки в суміш для начинки є сіль та інші спеції, додавати сіль та інші спеції не потрібно.

Я поклав шматок вощеного паперу на блюдо і накрив його трохи крихти. Після запікання тендерів я помістив блюдо з тендерами в холодильник приблизно на годину, перш ніж їх обсмажити. Година може не знадобитися, але дайте їм відпочити принаймні 10-15 хвилин. Це допомагає паніровці дотримуватися м’яса.

Я хлібопечею обома руками роками, коли надягаю крихти на що-небудь. Але з мокрою рукою / технікою сухих рук у мене не було нарощування крихти на пальцях. Він майже не такий безладний, як мій метод! Спробуй це; Думаю, вам буде приємно. Ось що робити.

Виберіть руку, яка буде мокрою рукою, а інша - ваша суха рука. Потім сухою рукою занурте ніжку в борошно. Акуратно струсіть ніжне, щоб видалити зайву борошно. Покладіть тендер у мокру руку і вмочіть її в яєчну суміш. Потім мокрою рукою помістіть ніжну суміш у крихту. Використовуйте суху руку, щоб скласти крихту на ніжне. Тильною стороною руки, про те, де пальці прикріплюються до руки, міцно притисніть крихту до ніжного. Сухою рукою видаліть крихту з крихти. Помістіть його на блюдо з вощеним папером.

Нехай паніровані тендери стоять на блюді або шматочку вощеного паперу в холодильнику приблизно від 10-15 хвилин до години, щоб хлібопекарські вироби прилипали до м'яса.

Налийте олію у сковороду глибиною до ½ дюйма, залежно від товщини ваших тендерів та розміру вашої сковороди. Нагрійте сковороду на високому рівні, поки не вийде невеликий шматочок м’яса, який ви помістите в шиплячі сковороди. Обережно додайте тендери. Не переповнюйте їх; їм потрібно не менше ½ дюйма між ними. Знизіть тепло до середнього. Переверніть тендери, коли сторона, що знаходиться вгору, має випічку, яка виглядає вологою. Випічка піде від вигляду крихти до вологого вигляду. Не забудьте використовувати шпатель, щоб розпушити м'ясо, коли ви його перевертаєте чи виймаєте з олії. Ви не хочете залишати половину свого прекрасного панірування в сковороді! Для приготування тендерів потрібно близько 3 хвилин на кожну сторону. Готуйте їх до повного золотистого коричневого кольору з кожного боку.

Приберіть тендери на сковорідку з желе, застелену фольгою. Поставте каструлю в духовку, поки готуєте хліб та приправи. Або ви можете підготувати свій хліб та приправи, і ви можете усунути крок духовки.

Прогрійте борошняну коржик у несмаженій залізній сковороді. Покладіть коржі на тарілку. Якщо ви використовуєте подрібнений сир, посипте його зараз. Додайте курячі тендери до середини борошняної тортили. Покладіть на курячу цибулю, що пересідає. Зверху це тонко нарізаний помідор, соління кропу і подрібнений салат. Налийте ранчову заправку або улюблену заправку на свій смак. Згорніть тортилью в стилі бурріто. Наріжте тортиллю по діагоналі посередині. Подавайте кожній людині половину або ціле обгортання.

Варіації:

Вибір соусу: Ранчова заправка, заправка з вінегрету, майонез, сірий горщик з кремовою діжонською гірчицею, соус для тисячі острівців, заправка з огіркового йогурту.

Вибір овочів: Подрібнений салат, рукола, свіжий шпинат, зелень дитини, порізана цибуля, кільця перцевого дитячого перцю, огірки тонко нарізані, мариновані кільця перцю ялапено, пепперончини, мариновані гриби, нарізані чорні оливки.

* Гриль з булочкою з хогі. Додайте курячу ніжну за вибором приправи.

* Додайте улюблені приправи до нижнього шматочка закваски, житнього або цільнозернового хліба. Хлібобулочний білий хліб, французький багет і булочки з чіабаттою теж добре працюють.Помістіть курячу ніжку поверх приправ. Додайте другий шматок хліба, щоб закінчити бутерброд.

Однією з найкращих речей щодо цих бутербродів є безліч способів їх індивідуалізації. Усі отримують бутерброд так, як їм подобається! Це безпрограшне рішення, якщо у вашій родині є прискіпливі їдці.

Насолоджуйтесь вашими теплими курячими смаженими курками з салатом або супом. Додайте трохи свіжих фруктів або овочів для повноцінного харчування. Коли у вас з’явиться шанс, завітайте на форум «CoffeBreakBlog Sandwiches» та повідомте нам, що ви зробили з тендерними курками. Ми завжди раді дізнатись про ваші пригоди для сендвічів.

Відео Інструкція: Скумбрія на чіабаті – рецепти Руслана Сенічкіна (Може 2024).