Рецепт подвійного шоколадного веганського біскотті

• Може 2, 2024

Ці печиво з подвійним шоколадним печивом є веганським. Більшість з нас, напевно, думають, що поки в рецепті немає яєць чи продуктів тваринного походження, що це веганське. Це не завжди так. Багато компаній, які виробляють цукор, використовують кісткові вугілля в процесі виробництва. Кістковий шар - процес обвуглювання кісток тварин. Цей процес використовується для відшарування цукру будь-якого кольору, роблячи його білим. Цей процес призводить до того, що багато цукрів не є веганськими.

Існує багато компаній, які не використовують кістковий шар. При виготовленні цих печивів я використовував органічний цукор Florida Crystals. Це менш рафінований цукор. Окрім цукру, мені довелося шукати веганські шоколадні чіпси. У типових шоколадних чіпсах є добавки, пов'язані з продуктами тваринного походження, такими як цукор та молоко. Для цього рецепту я використав 365 вегетаріанських напівсолодких шоколадних чіпсів. Це бренд Whole Foods, знайдений у їхніх магазинах. Шоколадні чіпси були трохи менш солодкими, ніж ваші типові напівсолодкі шоколадні чіпси. За допомогою невеликих досліджень ви можете знайти веганські товари у вашому місцевому супермаркеті. Якщо ні, ви завжди можете зв’язатися з ними зі своїми відгуками, якщо це продукти, які вас цікавлять.

Рецепт подвійного шоколадного веганського біскотті
Робить 24 печива з біскотті

Інгредієнти:

2 склянки борошна
1/2 склянки какао
1 1/2 ч. Л. порошок для випічки
1/2 ч. Л. Харчова сода
1 столова ложка ванілі
3/4 склянки веганського цукру
1/4 склянки води
1/2 склянки веганської напівсолодкої шоколадної стружки
1/2 склянки реп’яхової олії


Напрямки:

1. Розігрійте духовку до 350 градусів.
2. Змастіть лист печива.
3. З’єднайте борошно, харчову соду, розпушувач і какао в невеликій мисці і відкладіть.
4. У великій мисці для змішування збийте цукор і масло ріпаку електричним міксером до отримання однорідної маси.
5. Збийте у воді та ванілі до поєднання.
6. Повільно додайте борошняну суміш, збиваючи після кожного додавання.
7. Розмішайте шоколадну стружку.
8. Сформуйте тісто на два колоди.
9. Розмістіть на аркуші печива.
10. Необов’язково: пензлем змащуємо трохи ріпакової олії.
11. Випікайте 30 хвилин.
12. Виймаємо і даємо охолонути 10 хвилин.
13. Випікайте ще 15 хвилин.

Насолоджуйтесь і підсолоджуйте душу шоколадом!

Відео Інструкція: Горіхове печиво - рецепти Сенічкіна (Може 2024).