Легкий рецепт тушкованого баранини
Ви любитель ягняти? Я знаю, що літо швидко наближається. Але я вважаю, що мені подобається більше, ніж шашлики чи гіроскопи. Я люблю баранину різними способами. Особливо в легкій рагу.

Ось чудовий, швидкий і простий рецепт ягняної тушонки. Ароматичні аромати фенхелю, часнику та цибулі по-своєму приємно заспівають ваші смакові рецептори. Подарований із чудовим салатом зі шпинату, хрустким французьким хлібом та пляшкою Мерло (Blackberry чудово виходить), ви, без сумніву, порадуєте своє піднебіння, а також свій шлунок.

Інгредієнти:

2 фунта нежирного баранини, нарізаного кубиками (запитайте свого м'ясника)
1 чайна ложка солі
1 чайна ложка чорного перцю
1 склянка фенхелю нарізана дуже тонко
½ склянки дрібно нарізаної цибулі
½ склянки грибочок, нарізаних шматочками
4 зубчики часнику, подрібнених і подрібнених
2 великі помідори, нарізані
3 столові ложки оливкової олії
1 столова ложка вершкового масла
½ склянки цибулини
½ склянки каперсів
½ склянки чорних оливок


Напрямки:

У великій каструлі з соусом, або сотейнику, пасеруємо фенхель, цибулю і гриби зі столовою ложкою оливкової олії. Додайте ½ склянки води з сіллю і перцем (приблизно по ½ чайної ложки на кожну) та часником. Дайте овочам потіти. Додайте останні помідори. Сік з помідорів вийде (5-7 хвилин). Після цього зніміть верхню частину, щоб випарувати частину рідини. Вийміть до зігріваючого блюда і відкладіть, поки ви підрум'янить ягня.

Дайте сковороді знову нагрітися. Сіль і перець ягняти перед додаванням в дуже гарячу сковороду. Баранина баранина, в один шар, по 2 столові ложки оливкової олії та столова ложка вершкового масла. Браун з кожної сторони по 3-4 хвилини. (Оскільки баранина нарізається невеликими шматочками, вона швидко звариться.) Додайте до м'ясної суміші овочеву суміш. Баранина повинна бути рідкісною. Через 7 хвилин додайте цибулю, каперси та чорні оливки.


Легкий салат зі шпинату

Дитячий шпинат
Посолити і поперчити за смаком
Вичавити лимонний сік
Закваска оливковою олією
Подрібнений сир фета
Тонко нарізаний червоний лук

Цей чудовий і легкий рагу подає 4. Простий салат зі шпинату, а французький хліб (підсмажений і натертий часником) приготує чудову легку вечерю. Я насолоджувався цією стравою багато разів. Я сподіваюся, що ви також зробите це. Насолоджуйтесь!

Відео Інструкція: ПЕЧЕНЬ по-турецки (Липень 2024).