Фіззі Фортуни

• Може 2, 2024

Ще не пізно починати планувати невелику вигадливість на 31 грудня; або планування будь-якого з семи великих святкових часів. Я завжди думав, що таке соромно чекати на Новий рік, щоб просто добре померти. Газований, також відомий як ігристий, покликаний насолоджуватися щонайменше сім разів щороку; твій день народження, твій знаменний інший день народження, твій ювілей (робота, весілля, випускний або будь-який ювілей, який ти хочеш. Якщо у тебе немає ювілею, склади один!), 31 грудня та три інших "О, що за чорт! Давайте трохи газовані !! " днів.

Ми насолоджувались Monopole Blue Top Champagne Brut від Heidsiech & Co на День подяки. Це було Офіційне шампанське Титаніка. Мій тесть був смертельно хворий, і я подумав, що це може бути останній раз, коли він зможе поласувати шампанським, тому я купив чотири пляшки на День подяки. Він ніколи не встигав. Він помер 19 листопада. Але ми всі підняли окуляри йому і його життю і подякували за всі благословення, які ми мали.

Гайдсіх був дуже приємним. Я не мав шампанського з нашої 35-ї річниці весілля ще в липні 2008 року, і мені вдалося продати Heidsiech у продаж, і це також поставило усмішку на моє обличчя. Цього 31 грудня ми будемо насолоджуватися певним газом. Газований - це те, що я називаю іскристим. Тому багато хто думає, що ігристе - це шампанське. Це не так.

Хоча я не впевнений, який газований я придбаю, я обмежив склад на чотири. Це буде дуже науково, і зберуться до того, кого я можу отримати за найменший з кишенькових витрат. Оскільки мій запас винних підвалів після свят виснажився, і оскільки у мене більше немає під рукою, я буду шукати справу.

Першим блискучим, який я буду шукати, буде Cristalino CAVA Brut. У мене це було раніше, і це було так добре, коли я спробував це, що я повернувся до справи. Я не можу цього сказати про будь-які інші ігристі вина. Є кілька дуже хороших, але це єдиний випадок, який я коли-небудь купував. Це могло бути тому, що це було ціною трохи менше 7 доларів за пляшку. Це хороший іскристий вибір, і я ніколи не мав поганої пляшки.

Наступний, який я буду шукати, - Domaine Ste. Мішель. Як видно з фотографії, це - Cuvée Brut. Мені це сподобалось з двох причин; ціна була ціною нижче 10 доларів, а також тому, що вона має середину дороги. Не сухий і не солодкий. Він піде з великою кількістю продуктів, які подаються 31 грудня. Як я пам’ятаю, у нас це було востаннє в неділю, зі свіжими теплими бубликами, локсами та вершковим сиром. Він має деякі яблучні та цитрусові тони і добре поєднується з гострою їжею, якщо саме це ви шукаєте. Якщо ви шукаєте дещо сухіше, ідіть з Blanc De Blancs. Domaine Ste. Мішель Фрізанте (також відома як Fizzy) більше приємна сторона.

Третій, який я буду шукати, - Пайпер Сонома Брут. Ця ціна коштує від 10 до 15 доларів, і коли я отримав її востаннє, вона становила 13,99 дол. У ньому теж є яблучні та цитрусові нотки. Це трохи пізно, але ви могли отримати його у BevMo за $ 9,99 за пляшку. Кращою ідеєю було б роздрукувати сторінку BevMo на кольоровому принтері і віднести до свого продавця і запитати: "Чи є у вас подібний Piper Sonoma Brut, за ціною за справу? Це може не спрацювати, але що робити це робить?

Останнім у моєму списку, який я буду шукати, буде Zardetto Prosecco. Вам доведеться оглянути цей, щоб отримати його за 10 доларів. Її легко знайти в багатьох місцях за ціною від 10 до 15 доларів, але якщо ви готові витратити трохи $$ на бензин, ви можете знайти їх приблизно від 8,99 до 9,99 дол. Це італійська бенгальська крупа, виготовлена ​​з винограду Prosecco і становить 95% Prosecco та 5% Шардоне. Якщо ви перебуваєте в Нью-Йорку, ви можете перевірити PJ Wines на 4898 Broadway між 204 та 207-й вулицями або зателефонувати їм за номером (212) 567-5500.

Скажи, як твій італійський? Я буду переглядати італійця найближчим часом.



Дайте мені знати, як справи йдуть з вами, О.К.?

Джим Фортун, винний хлопець CoffeBreakBlog

Шукаєте спеціальне вино? Спробуйте пошукову систему Wine Searcher!